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舌尖上的皇后 玉舒眉 473 字 2022-11-11

你以为这就完了吗?

没有!

他将所有鲍鱼放到了事先清理好的原壳中,左手拿来一只火折子,右手拿着一个小瓷瓶,将火折子对准原壳中的鲍鱼,瓶口对准火折子,倒下去——哗!

一簇簇火焰喷在鲍鱼上面,又窜得老高,在渐暗的暮色中,显得相当漂亮,很有视觉冲击力。

不少人都为此喝彩起来。

连子心也是吃惊不小,一边张大了嘴一边暗自腹诽:没想到“保守派”的面瘫二哥竟然能想出这么个大招,太狡猾了太狡猾了!知人知面不知心,古人诚不我欺有没有!

撇撇嘴,她的瓦罐也能起锅了。

在看过了连子荣的“惊喜”后,大家也对连子心有了些期待,都觉得,今日这么神奇的人物,不可能在这一轮表现得这么平平无奇就结束了吧?

可惜,生活中哪有那么多惊喜?今日她的小宇宙已经爆发了好几回了,再爆,就真爆了。

不过,既然你们都想见证惊喜,那姐就再惊一个给你们看看。

拿出十来个雪梨,拍起一把刀,在手中转了几圈,刷刷刷刷,在所有人都还没来看清楚的时候,几个雪梨的就被削成梨碗,盖子被片成一朵朵莹白水嫩梨花盖。

这刀功风格,真是又潇洒又漂亮。

盛器做好后,她将一小把香椿芽、一小把芫荽和一小块胡萝卜碎成了细细的丝儿,每个瓦罐掀开盖子,撒进去,木勺子缓缓地搅一搅,飘出来的香味,让她连勺子都差点握不住了。

炉子一一熄了火,连同羊肉与碎碎的河豚肉一起舀起来,装进梨碗里,盖上雪梨花盖,完成!

而连子荣也将煨过鲍鱼的高汤浇在鲍鱼上,也算大功告成。

越美好的事物越需要等待,而美味亦然。

等待的滋味不好受,但当看着这两道佳肴摆在面前之时,似乎一切的等待都是值得的。

一道是汤煲,一道是鲍鱼,按照上菜的顺序,必然是干的在前,汤水在后。

十来个鲍鱼,每个评委都能分得一个,原本婴儿拳头大的鲜鲍,在经过烹调后,缩小了一些,但在一个个窝在鲍鱼壳中,细亮金黄,如同一锭锭金元宝,几乎要闪瞎了人们的眼睛。

因其烹饪过程大家都有所见闻,所以也不用再问什么,一个个用筷子连同鲍鱼壳一起挟入碗中,再吮吸壳中的鲍鱼高汤,一个个都露出陶醉的表情来,这汤汁,已然妙味无穷。

不过这汤汁只有一点点,也并不是主味,主味还是鲍鱼!

用筷子挑起来,有人一口咬得大些,有人咬得小些,所以所尝到的滋味还不相同。

咬得小些的,只是尝到了鲍鱼外围肉质的味道,而咬得大些的,直接就咬到了中间的部分。

“这……这什么味道?非常奇妙!”

“什么?”