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徐家灭族,梁家家主夫妇丧生,江家元气大伤,太子与奕王同归于尽,无数亲贵军士永远留在了边境。

思绪扯得有些远,徐子伊拿起丝帕拭去了老夫人脸上的泪,笑着宽慰道。

“我们都好好的,玥兮说要给我做极好吃的鱼,我们一同去看看怎么样?”

努力转换话题,徐子伊拉起老夫人,往王府后厨方向走去。

后厨内,换了常服,戴上围裙和帽子的王玥兮正在寻找适合的烤鱼铁盘。

让大师傅帮着将鳜鱼去鳞去鳃,去除内脏后洗净沥干水分。实则这天太冷,她的手都冻僵了,定是可能划伤手的,疼便算了,被某人看到又该唠叨上许久,不让她再进厨房。

接着她自己将大葱切段,姜切片,大蒜去皮。

在把葱段,姜片塞入鱼肚中,放几片姜在鱼的表面,倒入酒,撒上孜然和适量盐,将鱼腌制一刻钟左右。

烤盘内铺一层锡纸,在锡纸上刷一层油,再把腌好的鱼放入,两面都刷上一层油,土烤箱预热,放入鱼烤十分钟。

趁着这个功夫,小厨娘麻利地在炒锅中倒入油,大火加热,待油五成热时,先放入大蒜煎炸成金黄色,然后放入姜片和大葱,再倒入豆豉,用小火炒香后,放入花椒,八角,香叶和孜然,继续炒出香味后,倒入适量水。

最后调入半匙盐,酱油和少许糖,大火煮五分钟后,下入切好的藕条和莴笋条,继续煮五分钟。

随后,将鱼拿出翻面,再刷上一层油,放回烤箱继续烤五分钟。

烤好后,把熬好的汤汁及配菜藕倒在烤盘中,放入烤箱烤五分钟,为保持温热口感,防止鱼变腥,王玥兮找来了蜡烛切成小段,放置于特殊的装鱼的平锅中。

底层还扑了八分熟的年糕和豆腐,待鱼肉吃完后,便可食用了。