马冬梅？

万达听得入神，切菜都忘记了。

“呀，快切，快切，这鱼脍不新鲜就不能吃了。”

正在吃着鱼肚丝的邱子晋见他听得入迷，鱼都忘了切了，急忙提醒道。

所谓的鱼脍，其实就是生鱼片。

现代人要吃生鱼片，一般都是去日本料理店享用，将厚厚的鱼片上沾上芥末和酱油整块放入口中，享受那种柔滑肥厚的触感。

三文鱼油脂肥美，虾子清甜，北极贝爽脆，是很多人的心头好。万达“上辈子”也爱吃。

不过要说这鱼生，可不是日本人发明的。早在周朝，中国就有了吃生鱼片的文字记录。

最流行吃鱼脍的朝代，那绝对是唐朝。

有王昌龄的诗为证“冬夜伤离在五溪，青鱼雪落鲙橙齑”。还有白居易笔下的“朝盘鲙红鲤，夜烛无青娥。”等等……

说起鱼脍中最有名的一道菜，那绝对就是隋炀帝下江南的时候吃的那道“金齑玉脍”了。

据说鲜美异常，酸甜爽口，历代皇帝们吃了都说好。

一直到宋朝，鱼脍还非常的流行。

著名北宋大吃货苏东坡，就曾经留下了四十多首赞美鱼脍的诗词。

比如那句最出名的“顾渚茶牙白于齿，梅溪木瓜红胜颊。吴儿鲙缕薄欲飞，未去先说馋涎垂。”