晚上他们聚餐的地方, 选在了一家麻辣烫,胡新月跟高芳一起到了地方, 才发现这地方她来过, 山城麻辣烫, 后来的山城火锅, 几乎得到了鲁阳全民热爱的一家连锁火锅店。
“我还定了包间,丁当应该已经到了吧, 她下班直接过来的,也没回家。”
胡新月跟着高芳一边往里走,一边打量着饭店的环境。
店里跟两年前她来的时候差不多模样, 不过那会儿是夏天最热的时候,桌子都摆在外面, 这会儿才五月, 桌子还没往外头人行道上摆。
正是饭店上人的点儿, 但是山城麻辣烫的大厅已经坐满了, 门口俨然已经想要形成排队的架势。
“这生意真好。”高芳赞叹。
胡新月跟着点了点头, 餐饮里头, 火锅的利润是最高的了, 因为它的后厨最简单省事儿,火锅的菜品都是生的肉和菜,腌制好洗干净摆盘, 厨师的核心位置被弱化了很多。
四川小吃虽然赚钱也不少,但是因为没种小吃都得要至少一个懂行的师傅来做,这些师傅到外头也都是单独能开店的水平,所以工资上来,运营成本提高,落到胡新月跟苏立诚手里,其实也没有多少钱了。
最开始回来的那会儿,胡新月也是想过开火锅店的,但是她到嘴边的话犹豫了一下,到底没跟高芳提开火锅店的事儿。
苏立诚在四川小吃因为分股的经营方式其实已经不怎么耗费他的精力了,但是做了蔬菜大棚又做超市,每天早出晚归忙得不着家,苏向暖现在看到爸爸都有点陌生了。