这道卤猪肝的做法也不难:猪肝冷水下锅,放入葱和姜,再加入小瓶盖白酒,大火煮开将猪干捞出,用温水将面上的残渣洗净。把一早准备好的香料放锅里,放入白酒,加水用大火煮沸,再小火将香味熬出来,最后下猪肝,用小火煮半个小时。
陆云深按照宋鱼阳的吩咐,切出来的肥肠如同被尺子量过,每一段都特别均匀。
宋鱼阳看到后,不禁咋舌,这人也有强迫症,切个菜都那么完美,不知道以后他对象是否受得了。
“你这个是做的什么,看起来好像很复杂。”陆云深见她一会又煮又洗的,他以前在部队里可没见过那些师傅做菜这么麻烦。
宋鱼阳心道,好吃的东西步骤当然会多一点。
“卤猪肝。”
陆云深从来没听说过这道菜名,而且他也不怎么喜欢吃猪肝,好奇的问她:“好吃吗?”
“当然好吃了,这道菜做出来很香的,一会儿你尝过就知道了。”
听她说得这么肯定,他心里越发好奇:“好。“
见她认真看着锅里的菜,陆云深心里突然生出了岁月静好的画面,脑子里便想起了那天晚上陆市长对他说的话,他喜欢宋鱼阳,这是真的吗?
宋鱼阳见猪肝已经卤得差不多了,在卤水里泡一会儿就可以捞出来晾凉切片。
她刚一抬眸,就见陆云深的目光落在自己身上,一脸茫然。
“你是要问我什么事吗?”