而大考结束之后，杨清若又忙着去展开市场调查了。

市场调查是一种把消费者及公共部门和市场联系起来的特定活动——这些信息用以识别和界定市场营销机会和问题，产生、改进和评价营销活动，监控营销绩效，增进对营销过程的理解。实际上是一项寻求市场与企业之间共同和谐的过程。

杨清若孤身一人，资本有限，也没有很大的野心，他要做的市场调查也没有太过复杂，只是准备了调查问卷，对帝都学生以及大学城里其他学校的学生样本抽取，收集到资料后再整理分析。

他的目标受众就是学生，学生们的消费水平有限，在选择菜色和定价上，还是要以物美价廉为主。在大学城的美食街，以及校内食堂，餐馆多以炒菜为主，夜宵烧烤店次之。杨清若寻思着，他可以搞个火锅店，吃火锅热闹，适合学生聚餐，而且只要准备好汤底，切好下料，食材把好关，也会比较轻松。另外开通外卖可以添几样快餐上去，点外卖的人大多就图个饱腹，味道好且能吃饱，价格再合适一些，就足够了。

心里有了想法，杨清若带着魏小平去看店面，他现在存款还有好些，足够开一家不大的火锅店了。

韩雪琴知道了杨清若和魏小平在找店面，当仁不让地要来帮忙。韩雪琴毕竟是帝都人，又是帝都大学的交际花，一出手很快就有了结果。

还是位于帝都大学里面的一家两间的小吃店，老板想要转让，杨清若去看过后，觉得装修不用大改，转让费也挺公道，就拍板定了下来。

接下来就是和魏小平忙着张罗开店事宜了。

装修店面、购置桌椅、添置锅碗瓢盆、制定菜单、准备宣传……

一样样事情忙得杨清若脚不沾地，魏小平也在家里不停尝试美味的火锅汤底，搞得杨清若和韩雪琴天天吃火锅，清汤菌菇汤番茄汤麻辣汤轮着来，两个人一周内都胖了好几斤，真是甜蜜的烦恼。