第10章

明月夜 葛生zhong 1561 字 2024-03-15

崔璟亦道:“风月本无主,人却偏偏要以情寄之,所以风有雌雄,月有阴晴。”

祁远书则道:“我尤爱最后那一重意境,多少烦恼为之一洗,似乎是风月与我无关,我亦与风月无关,乐不可言。”

周家兄弟相视一笑,守真笑道:“我们周家从未有过善音律之人,所以你们这等感悟我们是没有的,只觉得好听便是了。”

众人你一言,我一语,许久才终于从乐曲中走出。

已是午饭之时了。

周承佑好吃,懂吃,每尝一道菜,他都要点评一番,倘若鉴楼花重金特聘的厨娘做得不够美味,他还要说一说自己认为的最佳辅助食材和烹饪方法:

“这道什锦里添了鸡肉,但不应当用京都郊外农家鸡,应当用江南那边采买来的吃米鸡,如此才是真正的江南什锦。”

“承佑,你连鸡肉来自何处都吃得出?”

“不同地域的鸡喝的水,吃的粮食皆不同,口味便大有不同。……再尝这道夏意满碟,诸位觉得如何?”

“色泽鲜美,口感香醇,是当下鉴楼名菜。”

周承佑一笑,“我却不喜。既是夏意满碟,便当有夏日风味,这菜的主要食材乃是瓜果,却辅以过多的配料,烹饪过程复杂,掩盖了瓜果原本的清香,也失了那降暑怡人的功效。食材在精不在多,烹法在妙不在杂。恰如其分,才是最美妙的。”

“好一个恰如其分才是最美妙的,承佑倒吃出了心得,也实在有趣!”

……

傅明亦喜爱品尝各色美食,便在饭后向他讨要几个食谱,打算拿回去请厨娘做来试试。

周承佑一边写食谱,一边笑言:“小弟这才华在这群人里边就无人懂得欣赏,幸好明哥你来了,小弟正好露一手。”

庆孙笑道:“那你倒是真正地露一手啊,光说不做假把式。”

周承佑回嘴道:“君子远庖厨,我只要会运筹帷幄就可以了。虽说你爱乐,还自诩乐痴,但我也从未听过你自己弹曲子。”