令狐安：……

“我妈不是还寄了腊肉腊肠鱼干吗？”

肖雪尴尬地笑笑，还好被口罩遮住了，“事实上，我妈也给我寄了鱼干，还有干的鱿鱼丝，我收拾不来，煮起来味道很奇怪，又咸又腥，我不好意思问我妈怎么弄。”

令狐安：……

“晚上我来弄，你学一点，我和老沈初二就回去，肯能很长一段时间都不会回来。”

扫荡了超市里面还有的蔬菜和肉类、蛋类。

回到家里面就开始收拾，把塑封袋中的黄鱼拆出来，放在温水中浸泡，往里面加了姜片、醋、黄酒。

“这个水呢，一定要多放一点，这个黄鱼还是很咸的，温水可以让这个咸味往水里面扩散出来，这样子鱼肉就没有那么咸了。”

买了仅剩的半只鸡，和白菜、长茄一块儿炖，又揉了面团，准备做个地锅鸡。

“带鱼我妈腌的这个比较湿，先吃我妈这个，泡一下，然后就按正常的做法就好了，只要记住不加盐就行了。”

“腊肉就很简单了，用清水把腊肉煮熟，换个干净的锅，和白萝卜块一块儿炖，炖到萝卜完全软嫩，一边煮一边加水，等到汤水味道不咸的时候就好了，然后把腊肉拿出来切片，再放回去稍微煮一下就可以吃了。”