“阿娘，都说了等我回来, 你怎地又自己忙活上了。”

沈意放下书袋, 赶紧接过韩薇娘手上的厨具。

是了，韩薇娘怀孕之后, 沈意就接过了做饭的担子, 现在也做的有模有样了。

都说冬吃萝卜夏吃姜, 夏吃黄鳝赛人参，黄鳝性情温补，口感甘甜，既能补虚损, 又能益气力，口感鲜美, 营养丰富, 堪称滋补佳品。

刚从河里捞出的鳝鱼还在木桶里游动，撑着船的小贩拿出锃亮的刀, 手起刀落干净利索的抽筋剪骨, 很快一段段处理干净的鳝丝就递给了一个个主顾，掣等着端上家家户户的餐桌。

沈意将鳝丝的血水冲干净, 用雪亮的菜刀切成小段, 热锅里倒凉油, 葱香蒜末慢慢炸出香味，油慢慢冒出细碎的泡泡，滋滋啦啦响得欢快, 灶塘里再添上几根柴火, 火苗舔上木柴, 腾得一声窜了上来，锅里的油烧到热，再将鳝丝倒入，哗地激起了阵阵白雾，浓烈的异香扑鼻而来，翻炒后加入调料炒匀，盛出锅后洒上细碎的葱花，白的绿的黄的黑色，色彩纷呈交相辉映，最后烧上那么一些热油，往鳝鱼上一泼，激起阵阵回响，这便是江南名菜响油鳝丝了。

等沈荣回家，响油鳝丝正热，正是适宜入口的时候。

寸长的鳝丝覆盖上晶莹剔透的米饭，浓油赤酱软嫩滑腻，鲜得舌头都能吞下去。

沈家倒也没有食不言寝不语的规矩，沈意向来愿意和家里分享一天里遇见的新鲜事，等饭过三味，沈意激动地说道：“阿娘，你知道么，东门书院的那个程院长，今日里来我们私塾，说我们跟着入学，要周举人把私塾关掉哩。”

韩薇娘唬了一跳，摸着胸口道：“这又是什么理，偌大金陵城又不是他家的，万万没有他家开书院其他人就不许开的说法。”

眼见着沈意年岁渐大，五官慢慢张开，脸蛋更是漂亮，再加上在私塾里几年学习的熏染，周身气质斯文清隽，很是不俗。