“是啊,我钓鱼钓到鲤鱼的话,都送人,自己从来不吃。”
“谁说鲤鱼不好吃的,黄河大鲤鱼了解一下!”
“鲤鱼口感的确没其他鱼好吃,而且泥腥味比较重,饭店里面都很少烧的。”
“我相信神厨杰,只要是他烧的菜,肯定好吃!”
“不妄下评论,我先看看再说!”
夏杰将洗好的鲤鱼放在砧板上,用筷子先从鳃口处取出内脏,然后在鱼鳃处切了个小口,就露出了一条白筋。
“大家看,这是鱼筋,把这个抽出来的话就可以有效除去腥味,所以烧鲤鱼前,一定要先抽筋!”
说罢,他拿着筷子轻轻一夹,就将那条鱼筋给完整地抽了出来。
“两边都有,咱们把另一边的也抽了!”
将鲤鱼翻了个面,夏杰继续抽出一条白筋。
“朋友们,这是个知识点,我烧鲤鱼还真没抽筋这一步,怪不得腥味重!”
“龙有逆鳞,揭之必怒,鱼有白筋,抽之必死啊!”
“啊!抽了我的龙筋,我鲤鱼王还怎么进化成暴鲤龙呢!”
“今日你刮我鳞,拔我筋,食我肉,他日我儿跃过龙门,必将血债血偿!”
……
就在观众们聊得挺开心时,夏杰下面的一波操作,让众人惊愕了。
只见夏杰拿起一把薄长尖刀,先在鲤鱼菊花处横切了一刀,然后切断脊梁骨。