她种的早熟蔬菜有好几种，比如樱桃萝卜，那种最大不过两个拇指大小，外皮红红的，生吃起来很脆甜的红皮小萝卜，生长周期为21-40天，她已经卖过一批了。

其他，如不结球的生菜、小白菜、菠菜生长周期为30天，空心菜、小葱、蒜苗在30-45天，喜阴耐寒的木耳菜，生长周期为40天，瓢儿白45天，白萝卜50-70天，丝瓜50-60天，早熟大白菜40-60天，另外还有油麦菜、油菜苗、早熟莴笋等等，都可以进行采摘。

司南大部分早熟菜不会连根拔起，而是选择摘掉嫩绿的叶子，根茎部位还能继续生长菜叶。

等到根茎长老了，顶部开花结果，又能留存种子晒干继续种。

手里拿着一把美工刀，司南沿着可以收割的小葱、蒜苗、空心菜、菠菜等等蔬菜底部，快速收割，只保留根部和中心的部位没割，这样它们不会死亡，还会继续生长。

像樱桃萝卜、小白菜，这两种蔬菜在气候潮湿的西南地区，属于不摘就会死，很难留存种子的‘一次性蔬菜’。

大部分长到可以吃的地步了，司南都会把它们连根拔起，只留一些长得很健壮，看起来很有活力，有机会存活到开花的，看看能不能留存种子下来。

她在忙活的时候，程溯铭洗完碗，也上来帮忙，将她割好放在土地旁小道上的菜，分门别类，整齐摆放在菜筐子。

司南看他整理完了，指着靠角落光线有些昏暗的地方：“溯名，木耳菜可以摘了，你把大点的叶子都摘下来。”

“好。”程溯铭应了一声，走过去摘。

木耳菜也叫豆腐菜，是爬藤类的蔬菜，由于其耐寒喜阴，吃起来口感有些滑腻腻的，像木耳又不像木耳的口感，除了蜗牛爱吃外，一般很少遭受别的虫害，只要肥料足，它的涨势就很喜人。

一个多月前，程溯铭跟司南把所有靠墙种的爬藤类作物旁，插绑了一些木架，再在木架之间牵上许多长条绳索，方便爬藤类植物爬藤。

当时司南种植的五颗木耳菜，爬了不到一米高的木架子，藤上只有零星几片叶子，现在却是爬满整根木架，上面长满密密麻麻的翠绿木耳菜叶，许多都长到巴掌大小，可以采摘售卖。