找到叶朝瑞时，正撞上抓人这一幕。

安抚好聂弦望的情绪，叶朝瑞拉着他走到周掌柜面前，他还没开口，周掌柜看到两人的鞋面就受不了跪在地上哭喊，“叶秀才，绑您并非我意啊！您刚才也说了，我是被逼的，是我东家逼我这么做的！我不做就要赶走我！”

叶朝瑞面无表情地扫他一眼，让林一他们放开他，“周掌柜，你不要欺我无知，我记得你东家正卧病在床，昏迷不醒，他如何能使唤你做这歹事？”

“不是，不是那个东家，是……是东家他小舅子，新东家。”周掌柜生怕他们一言不合像打其他人一样打他，着急地解释，“东家他没有其他亲人，夫人又不懂经商，就把铺子交给她亲弟。中秋那天，新，新东家从别处吃到了百味居的月饼，就想买方子。您拒绝了之后，他觉得没面子，在一些人的唆使下就花银子雇了赌场的人来抓您。“

几句话交代了事情的来龙去脉，叶朝瑞眯了眯眼睛，看出周掌柜没说慌，便让他回去了，“回去准备准备。”

要准备什么他却没说，周掌柜不敢细想，战战兢兢地从一群人中间一点一点挪出去。

剩下这些赌场的人，叶朝瑞让林一他们串起来牵去给码头上的衙役，怎么处理看他们的。

解决了事情，食肆的四个人回到店铺，被聂母和大姨好一顿关心，看到叶朝瑞毫发无伤，才放心下来，大声叱骂周掌柜一等人。

等她们骂够了，几人开始商量怎么反击，不能别人都欺负到自己头上了，就这么算了，那肯定是要还回去的。

杨青和聂明霄比较直接，“我们去找到那个小舅子，揍他一顿，他以后应该就不敢了。”

但叶朝瑞不想这么简单粗暴地解决问题，他要的是一击致命，打在他们的痛脚上才会长记性。

他问聂弦望，“你之前让林一调查周掌柜，知道他们点心铺子的拿手点心是什么吗？”

“千层糕和桂花糕。”聂弦望准确报出答案。

“嗯……”叶朝瑞回想了一下这两种糕点的做法，“我今晚回去研究一种更好吃的做法，明日我们百味居也卖这两样，和他们一样的价格。”

其他人：……

杨青一拍脑袋，对叶朝瑞比大拇指，“厉害啊，朝瑞！这法子绝了！一下切了他们的命脉！“

聂母想明白了也直呼叶朝瑞聪明，“朝瑞啊，要不你是秀才呢！“