这些天他们一家也快愁死了，最近看铺子的人不少，但要么只要铺子不要粮油，要粮油的嫌价格高，天地良心啊，那些存货他只算个成本价，再低就亏本了！

所以得知牙人把叶朝瑞带来看铺子了，他匆匆忙忙换身衣服赶来，在他看来，叶朝瑞是最有可能原价拿下他这铺子的人。

两方细细商讨后，叶朝瑞当场买下了这间铺子，成交价少了十两，是主人家主动降的，就为叶朝瑞的爽快。

银子是叶朝瑞和聂弦望两人一起出的，一人一半，房契由叶朝瑞保存，不过这个店以后的收益是二八分，聂弦望占二，他自己要求的。

搞定铺子，都已经是下午了，叶朝瑞特意跑趟谭屠夫那里，包圆了他肉铺的各种骨头，又买了几斤上好的羊肉和羊杂。

一到家，他提着骨头直奔灶房煮骨头汤。

叶朝宁写完功课，兴冲冲地跟在后面，他知道这是晚上又有好吃的了，他盯着咕噜咕噜的汤锅，“哥哥，这次又是什么新的吃法呀～”

叶朝瑞正在教聂弦望切配菜，闻言抬起头想想，“嗯……有点像我们之前吃的火锅。”

“哇，我喜欢火锅！”叶朝宁已经在回味火锅的味道了，“我能帮忙做点什么？”他记得火锅要准备好多好多东西。

叶朝瑞还真有事情要交代他，并给他一串铜钱，“你去二叔公家买些豆皮腐竹，豆腐豆干也要，再到林夏家拿一捆竹签子回来。”

之前做烤肠生意需要竹签子，林夏家做木匠的，工具多，百味居就把这活交给了他们，签了协议，一个月一两银子，提供万支竹签。

“好嘞！”叶朝宁得了任务，小短腿跑的飞快。

等他回来时，手里提满了东西，显然不止叶朝瑞需要的数量，一看就是多给了。

食材和竹签都到位了，叶朝瑞教他们把食材串起来，然后一一下入底料汤锅里烫熟，捞在碗里再加高汤。

煮这个速度很快，不一会儿人手一大碗，捏着竹签子吃的欢快，他们第一次见这种吃法，觉得有趣，当然味道也好吃的没话说。

最具备商业头脑的聂母还没吃，就马上想到了今日新买的铺子，略显激动地问叶朝瑞，“朝瑞啊，这是你准备在码头那边卖的新吃食吧？！”

叶朝瑞笑着点头，“什么都瞒不过伯母，这个叫麻辣烫，您尝尝可有哪里还需要改进？”

“这就已经够好吃了！”已经吃了半碗的聂老爷子抽空说了句，“这汤够味儿！朝瑞你怎么煮的，咋就这么香呢！”

“用的牛骨，猪骨和鸡骨，又加了草果，丁香，砂仁等几十种草药，大火烧开，小火慢熬一个时辰。“

“里面这么多草药呢！“叶父喝一口汤，抿在嘴里仔细感受，“也不苦啊。”