妯娌三个亲昵地手拉手,一边干活一边唠嗑,顾盼则去了另一边,“芳姐,敏姐……”
过年这顿可不能马虎,必须有鱼,最好能是红鲤鱼,整条红烧,寓意年年有余。
还得有肉,特别是猪蹄,绝对要来一只,做成软烂的红烧猪蹄,富含胶原蛋白美容养颜,还有特殊寓意——横财在手!
红烧肉也不能少了,红红火火恍恍惚惚,必须有。
再有就是八宝饭,什么红枣啦,莲子啦,桂圆啦,用糯米蒸上来,团团圆圆,和和美美。
当然还不能少了年糕了,因为谐音“年高”,过年吃年糕,年年高,也是寓意美好。
光是荤的也不成,还得来几道素的爽口的菜。
总之年夜饭,在九十年代是许许多多孩子日思夜盼的一顿饭,这一天,他们可以敞开了肚皮可劲儿吃!
不光年夜饭的菜很讲究,盘数也很有门道,一般来说是六盘或是八盘,寓意六六顺,八八发!可若是家里人多,一般都会烧个十盘菜,十全十美!
顾盼他们晚上年夜饭便准备了十道菜,主勺的正好轮到了顾母,顾盼他们在边上帮衬着,不到四点钟,满满当当四桌子饭菜就烧好了。
好在顾家堂屋还挺大,摆了四张八仙桌刚刚好。
等大家都聚齐了,顾浩带着堂兄弟们一块将鞭炮拿出来摆好,顾奶奶则带着顾母她们开始祭祖。
大家需要在门口给逝去的祖先烧纸钱,点香,说吉祥保佑的话。
等纸钱烧过了,香插在门侧专门点香的竹筒里,爆竹便噼里啪啦响了起来。
小孩子们捂着耳朵跳着脚,双眼似闭非闭,想看又不敢看,生怕鞭炮炸进了眼里,胆大的就偷眼看一下,又赶紧闭上了。