古代的厨房,是要烧柴的……

从没用过土灶台的沈则宁迈着绝望的步伐来到了后厨。

食材不多,他检查了一番,从篮子里挑出了两颗番茄,一颗鸡蛋,和一把挂面,准备做道最简单的番茄鸡蛋面。

水缸是满的,厨具是齐全的,连新鲜的小葱都没少,唯一的困难是……他根本不会用柴火做饭啊救命!

在试了又试,将自己弄得灰头土脸之后,沈则宁才勉强掌握了烧柴的技术和土灶台的使用方法。

他洗干净手上的锅底灰,拿出番茄去皮切丁,葱、蒜切末,鸡蛋打散至微微发泡。

食材准备好后,他小心地将锅烧热,放油,等油温烧至八/九成热时,倒入蛋液。等蛋液煎至金黄,底部定型,用锅铲将蛋液搅散,继续翻炒几秒,再将鸡蛋出锅盛到一旁的盘子里。

接下来沈则宁先将葱末蒜末下锅炝炒,待到能闻到葱蒜的香味时,便把番茄丁倒进了锅里。

他将番茄炒软,溢出汁水后,弯腰将灶台里的柴火调整了位置,将大的木柴拿出,只留下小的木柴,火势顺势变小,用小火煮了一会儿,将锅里的番茄煮至软烂,冒着咕噜咕噜的小泡时便差不多了。

煮番茄的时候,沈则宁在后厨的另一个灶台上起锅烧水,将挂面煮好捞起备用,再在番茄中倒入鸡蛋翻炒,加入少量的盐和糖调味。

蓬松的蛋液吸足了茄红的汁水,浇头便算是做好了。

沈则宁将番茄和鸡蛋浇在面条上,再洒了一些葱花点缀,一道简单的番茄鸡蛋面就完成了。