有总比没有好, 试吃大会结束后，菜单上除了更新菜品之外, 还可以顺便调整下价格了。

沈则宁打算做一些果冻, 泡芙，盒子蛋糕和芋圆之类的等作为试吃大会上试吃的甜品, 沙拉，凉拌海鲜，手撕鸡, 芥末虾球等菜品也可以放到试吃大会上。

现在快到晚上七点了, 正是用餐高峰期, 沈一和沈二两人都快忙不过来了, 沈则宁便没找他们帮忙, 处理完今天的订单后就开始准备试吃大会的食物了。

他准备先开始做果冻，三种纯果冻：百香果果冻，橘子果冻和水蜜桃果冻；三种抹茶布丁，椰奶奶冻，巧克力奶冻和透明奶冻双拼的。

纯果冻都是需要用到白凉粉，沈则宁去城里看过，修真界只有不透明的和黑色的凉粉，成品做出来透明的还没见到过，他这次做出来在修真界应该算个创新菜品。

奶冻需要吉利丁片，这两个原材料都只能在商城买，好在之前为了做给白泱吃已经事先买了不少。

果冻的步骤都差不多，沈则宁把百香果切开，果肉挖出，橘子剥皮，果肉完整地剥离出来，水蜜桃削皮切块。

百香果果冻和橘子果冻是最简单的，他挖出百香果果肉果汁后加了一些蜂蜜调味搅拌均匀，锅中加水倒入白凉粉和白砂糖，开中小火一边搅拌一边煮，煮开后关火。

沈则宁将煮好的凉粉分成两份，一份倒入百香果果肉和果汁，搅拌后一起倒进准备好的方形模具中放凉，一份倒入剥离好的橘子果肉，同样放进模具中等待冷却。

水蜜桃果冻需要染上些颜色，刚才削过的桃子皮被沈则宁放进清水里开小火煮沸，等到煮至颜色变粉后，他把果皮捞出来，蜜桃水用筛网筛过一遍倒回锅中，加白凉粉。

沈则宁依旧是开的小火，煮沸后倒进装好了水蜜桃果粒的模具，像前面两个果冻一样一起放凉。