两人分工合作，当然大部分还是沈则宁做的，在厨房忙碌了差不多两个小时，终于将除蟹酿橙之外的菜品都准备好了。

“没想到做菜这么幸苦……”白泱一边洗着手一边说道。

他手上沾了不少南瓜泥，是帮沈则宁准备奶香南瓜派的时候弄上的。

“是啊，做菜真的很幸苦。”沈则宁趁机说道，“所以你要好好补偿我。”

白泱：“……？”

他关了水龙头，故意往沈则宁脸上甩了不少水花，“油嘴滑舌没个正行，不帮你做饭了。”

沈则宁拿纸巾擦了擦脸，笑道：“那在旁边坐一会儿吧。”

他也没打算让白泱继续帮忙，只剩一道蟹酿橙了，小狐狸想帮也不太方便，毕竟蟹肉还是他自己拆的快，而且还要雕刻橙子呢。

蒸锅里的十只大闸蟹刚刚蒸好，沈则宁这次打算做四个蟹酿橙，多了怕吃着腻。

刚出锅的大闸蟹烫手，沈则宁先放在了一旁等冷一些再拆蟹肉，拿起了一旁的橙子，掏空了里面的橙肉，准备给橙子外面雕点花纹。

但不巧了，这也是他不太擅长的领域，在报废了一个橙子后，干脆老老实实的将橙子上方切出波浪纹样完事，其他花里胡哨的东西还是学会了再说吧。

准备好盛蟹肉的橙子后，大闸蟹也冷了不少，沈则宁一一拿过来，快速将里面的蟹黄和蟹肉都拆了个干净，然后用一些姜片，和蟹壳入锅炝炒，煎出蟹油，随后将姜和蟹壳都拿出来扔掉，换上蟹肉和蟹黄炒香。

炒制蟹黄和蟹肉的时候，沈则宁往里加了一些黄酒，一小碗鲜榨的橙汁，一些些盐，等熬制成羹状，就可以放进橙子中，准备上锅蒸了。