云绾清准时装好了豆腐，然后自个坐上马车风一般的离开了，

进城后云绾清便直奔莲香酒馆，看门小厮看了信物连忙放人进去了，云绾清就这么畅通无阻的见到了掌柜。

“云小姐可算是来了，云小姐果真是当世奇才，那红烧肉卖的甚好。近日来几个肉铺的肉都被我们订光了！赚了不少钱，这可都是托云小姐的福 啊！这日来了便一并结算。”掌柜说道，小厮也很有眼色上了酒馆内最好的茶。

云绾清莞尔一笑，微微低头抿了一口。说道：“那都是掌柜经营有方，今日不仅送来豆腐，还送来一个新法子。绝对会让豆腐卖的更加火爆，到时候可就不算是小菜，也能算是主菜了。”

掌柜笑了笑，说道：“那便全看云小姐了！今日可有新谱带来？”

见掌柜的切入主题，云绾清也不多做废话。进了伙房指挥chūn雪开工，一道常吃的藕片炒肉便上了桌。另外豆腐也一起上了桌。

“云小姐真乃其人也，居然还可以这样搭配！”掌柜的高兴的吃完一盘子藕片炒肉，由衷称赞道。又尝了尝另一碟子的豆腐，只觉满口留香。

“果真如小姐所说，这么一来这豆腐还成了主菜了？”

云绾清莞尔一笑，并未多言。掌柜一顿唏嘘完毕之后，云绾清次啊切入正题，说道：“已经听闻掌柜红烧肉一菜全国上线，而豆腐脑则是三两一碟。按照原先所言，红烧肉则百两一谱，而豆腐脑则三七之分。共是五百六十两银子。”

掌柜点了点头，继而说道：“今日这豆腐已是旧菜色，虽然新颖味好，怕是也值不得二百两。而这藕片炒肉亦是翻新手法，不过却也市值不打，也二百两如何？”