伊帆关掉闹钟，往腌制好的肉里打了一个鸡蛋，又加入两大勺的玉米淀粉，搅拌均匀，使得每一块肉的表面都挂满了粉浆和蛋液混合的糊糊。他往锅里倒入油，烧热后将肉块逐块放入，炸至定型后转小火，炸熟后捞出来，放在一边沥干油和放凉。

趁着这点功夫，他将小番茄和青椒切块，需要用的菠萝他在直播一开始就削了皮用盐水浸泡着，现在也切成小块备用。

等肉放凉，他重新烧热锅，倒油，用大火将肉稍微炸一下，再捞起来沥油。

伊帆另外架起一个锅，加入番茄酱，然后倒入醋、白砂糖、还有一点点盐，加入水淀粉，用小火煮开，熬成酸甜的汁。

他边熬煮便搅拌着，一边跟观众讲解：“这个汁看个人口味，喜欢甜的就能加多点糖，如果不想要太甜，可以加点醋中和一下，我这个是偏甜的，女孩子可能会更喜欢。”

观众表示：“别说，我们都懂，你是做给你妹妹吃的，肯定是甜口”

虽然能理解……但是，为什么他们没有这么一个好哥哥！

羡慕嫉妒恨！要吃很多很多菠萝咕噜肉才能恢复！

等锅里熬煮的汁差不多了后，伊帆倒入切成小块的菠萝、小番茄和青椒，搅拌均匀后就关火，再倒入放凉的肉，快速翻搅，让肉的表面均匀裹上酸甜的汁，这道菜就大功告成了。

他将菜装盘，惯例在摄像头前展示了一下。

炸过的肉块通体是泛着稍微深的褐色的金黄，配上同样黄澄澄的菠萝块、嫩红的小番茄、翠绿的青椒，被浓郁酸甜的汁液挟裹着，就像挂了一层糖浆一样，晶莹剔透，不用特意去闻，都能感受到那股甜蜜微酸的香气，甚是动人。

观众们欢呼着，迫不及待地举起自己的筷子叉子和双手，往看起来就很美味的菜肴一扑……扑、扑了个空？