虽然掌柜已经将自己的情绪掩藏的很好了，但是章靖还是听出了几分咬牙切齿的味道。

章靖笑笑，也不在意掌柜的这般，毕竟好好的药房里头被他生生垒出来一个灶台，换了谁都要感到怀疑的。

可是章靖也是没法子，毕竟这药房里头虽然有一些平日里煎药用的小砂锅，但是容量太小了，即便是分开了也不足以将十斤糯米全都煮熟了。

既然没法子，章靖也就只能够自己动手丰衣足食了。

垒完了最后一块砖头，章靖终于是拍拍手站了起来，指派着伸手傻站着的一高一矮两人将那口大锅支上，随即才冲着掌柜的解释道。

“既然是做药酒，首先自然是要酿酒。”

其实按照章靖所在的现代，药酒的做法大多数是浸泡为主，即在酒中加入中草药、植物或者是一些动物躯干浸泡，再经过一道道或复杂或简单的现代工艺制成了药酒。

最常见的便是南方五六月份常制作的杨梅烧酒，还有多产于北方的虎骨酒、鹿茸酒等等，都是通过浸泡制成的。

可是，章靖自从穿越到这里来就试着用浸泡法制作药酒，甚至在研究这个方子的时候也曾经多次试着尝试浸泡法，可是结果都是失败的。

最后章靖得出结论，其主要原因可能是这个时代的酒不同于现代，现代的就具有很多种保存的方式，不容易变质也方便保存。

但是，这个时代相对落后，开封之后加入其它东西，就无法长期保存酒液。

于是，使用浸泡法制作药酒就非常容易导致酒的酸败，很多时候放入酒中的药物成份尚未溶解充分，酒就变质了，自然只要大批量的生产出来总有成功的时候，可是这样的成功几率太小了，也会导致成本增加。