突然有个评委惊呼，众人的目光立刻转向了何晶晶的操作台。

何晶晶之前一直在处理鱼肉，何晶晶将鱼上的鳞片处理完毕后开始片鱼片，但是鱼片却不切断，全部都附着在鱼骨上。

若是切片就罢了，何晶晶的刀工已经到了出神入化的水准，每片鱼都薄如蝉翼，可以透光。

等鱼片好了之后何晶晶又起锅烧油，放入葱姜蒜花椒，然后下了豆瓣酱，等炒出了红油之后，放入片鱼之前就用大火吊着的鸡汤。

“好香啊！这是什么东西怎么这么香！”评委们感觉自己的肚子都饿了。

当初何晶晶给叶海轩做过水煮鱼片，所以对于水煮鱼片的做法叶海轩能看懂。让叶海轩迷惑的是何晶晶刚才在鱼身上花了这么多时间，怎么还没有开始片鱼片？

难道是自己眼花了？

一切的答案都在何晶晶将鱼下入汤的那一刻。

“鱼活了！”

第104章 蔡诗诗败

在大家惊讶的眼神中，何晶晶将片好的整只鱼放进了调好的汤汁中。

何晶晶将那条鱼放在滚烫的汤汁中的一瞬间，鱼片立刻绽开，顺着滚动的汤汁而摆动，看起来就像是活了一般！

但这还不算完，何晶晶又起锅烧了热油，并且在鱼背上洒了葱姜蒜辣椒段，然后将热油浇在鱼背上的调料上。

“真是不可思议！”一位评委从震惊中回过神来，感叹了一句。

此刻评委席上和观众席上的人都被何晶晶的技术惊呆了，竟然会有人如此讨巧，做出了这么一道“活了”的菜！

“何晶晶也太厉害了吧！”

“是啊，我觉得比蔡诗诗的那个精彩多了！”

“厨艺大赛比的是味道又不是花架子，花落谁家还不一定呢！”买了蔡诗诗赢的那些人不服气的说道，心里希望何晶晶落败。

不得不承认，何晶晶的这一手震惊了在场的所有人。

民间传说，鲤鱼跃过了龙门后就会化身为龙。在热油浇在鱼背上的那一瞬间，大家仿佛真的看到了一条大龙在汤汁里游动。

“时间到了，现在两位选手请上菜！”时间一到，裁判就敲钟然后对蔡诗诗和何晶晶说道。

何晶晶和蔡诗诗摆盘完毕后就将菜端到了评委席上。

“就从何晶晶的菜开始吧。”一个评委有些迫不及待的想尝试何晶晶的菜了，提议道。

“那就从何晶晶的开始吧。”大家都是同样的想法，然后将筷子伸向了何晶晶的菜。

可是真正准备落筷子的时候，大家又踌躇了，谁都不忍心破坏何晶晶的菜的造型。

“要不我们先喝一口汤吧。”叶海轩见大家都不伸筷子，自己也不好意思先伸过去，于是提议道。