贺清溪打开门窗透透气，就命张魁炒菜。

饭毕，一家六口各回各屋。

翌日，贺清溪醒来，张魁已去买菜。

张魁跟贺清溪一同用饭，贺清溪等他把东西放店里，才叫张惠把饭菜盛出来。

早饭后，贺清溪就命张魁煮羊肉汤。

“不是红烧？”张魁问道。

贺清溪：“红烧吃了不暖和。”抬头看一下天，“今日阴天，还有北风，哪怕陈掌柜足不出屋，穿着大氅，也想喝点热乎的。”

“小人懂了。”贺清溪家有白菜，年前买的，张魁会做羊肉汤，和张惠两人一个半时辰就把羊肉汤做好了。

未时一刻张魁打开店门，贺清溪才去前院炒米饭。

张惠烧火炖羊肉的时候，张魁蒸了一屉子炊饼。贺清溪考虑到长安人爱吃面食，便只炒三碗米饭。

陈掌柜循着香味过来，贺清溪正好把加了小葱和鸡蛋的蛋炒饭盛出来。

陈掌柜不爱米饭，可他昨日已答应贺清溪，见贺清溪信守承诺，便让张魁给他盛一碗。

随后而来的冯掌柜看到就问，“味道如何？”

“不像米饭。”第一次吃蛋炒饭，陈掌柜形容不上来，吃第一口觉得寡而无味，第二口觉得米香蛋也香。吃上第三口就更香了，很奇怪，“不过挺好吃的。”

冯掌柜见灶台上还有两碗，“给我一碗。”

张魁端过去。