“你啊，惯会哄人的。既然你想吃，那咱今儿就包一些饺子，总归这阵子田地里也没什么活儿。一会儿包多一点，给霍小子送一碗过去。平日里吃别人的，拿别人的，总该回报一二才是，到底还是要有来有往才好。”

“娘说送便送。”

早饭的时候，李氏跟叶平也说了这事儿。一顿素饺子罢了，家里还有些面粉，野菜什么的也不费银子，既然想吃那就包吧，也没什么好不允的。

等到了下午，李氏就开始擀面了，而叶宁则给李氏打下手，奈何她那点小手劲儿，弄得自己出汗了，那团面也没怎么被揉到，李氏嫌她碍事，便挥手把她赶去洗菜洗菌菇了。

李氏擀面，叶宁则负责洗洗切切，倒也一派祥和安宁，配合默契。等李氏擀面弄好了，母女俩就开始包饺子。

“诶，你这……”

李氏见叶宁上手就开始包，还以为她记得呢，家里也很少吃饺子，能吃上一顿面条就不错了，哪有这功夫去摆弄，包饺子虽然好吃也顶饱，可也耗费粮食啊，南方也并无吃饺子的习俗，只是历朝历代，因为各种原因，百姓迁徙至各地，也带去了一些不一样的东西。

南方人也会包饺子，只是更少吃，因为南方多以水稻种植为主，而面粉得用麦子、高粱磨成粉才行。不过，穷则变，变则通，米粮虽然磨成粉比较黏，而且也比较金贵，不适合做饺子皮，但还是有些地里的作物磨成粉后，可以用来擀面条擀饺子皮儿的。

这用的面粉不是精细的白面儿，那饺子皮也自然不是白白的模样，而是有些偏黄，口感是肯定比不上白面儿做的饺子皮儿的，可这也是不错了。有的吃就已经是很幸福的一件事儿了，哪来诸多挑剔。