丁岚现在倒真觉得太麻烦刘大伯了，刘大婶劝道：“你身上的伤还没好，就多在家里休息吧。你刘大伯经常在镇上，这都是顺手的事。”

丁岚想着自己到时候再补偿一点辛苦费，这才说出那梁记酒铺和那卖坛子的店铺名字，幸好这两家店铺，刘大伯正好知道在哪里，丁岚这才松了一口气。

告诉了刘大伯自己要买的烧酒，和什么大小的坛子后，丁岚就回去着手准备做咸鸭蛋了。

第20章

一进院子，就看见丁景正蹲在水缸边吭哧吭哧洗鸭蛋呢，洗好的鸭蛋都晾在了丁景住的屋子里。

这做咸鸭蛋的第一要务，就是这鸭蛋和装咸鸭蛋的容器里面是不能有一点水和油的。

丁岚进了主屋，摸了摸已经晾了一上午的坛子，手上很干爽，再翻看了一下鸭蛋，水分也已经全部沥干了，看来自己可以开始做咸鸭蛋了。

昨天买回来的盐和烧酒都放在厨房里，丁岚进了厨房把盐和酒分别倒进了两个大碗里，幸好她昨天买的量不少，剩下的还不少。

重新把东西放进橱柜里，就端着碗进了主屋，放置在桌子上，这做咸鸭蛋的材料已经备齐了。

咸鸭蛋的做法还是很简单的，丁岚拿起鸭蛋先放进装着酒的碗里滚一滚，然后再放进盐里再滚一滚，让盐均匀地裹在鸭蛋的壳上。然后把裹上盐的鸭蛋小心地铺在坛子里，只要再等20天就可以拿出来吃了。

如果喜欢更咸一点的鸭蛋，就让鸭蛋多在坛子里待几天，这样盐分会更进去一点。

丁岚的手法麻利，把已经晾干的鸭蛋一个个按照同样的步骤裹上盐后，整齐地码放在坛子里。

丁岚手里的这个坛子容量并不大，也就装了四十几个鸭蛋，这坛子就装满了。