她今天尝试做的是炸鲜奶。

在牛奶中倒入适量淀粉和白糖搅拌至白糖溶化。

将液体倒入锅中小火加热，加热的过程中要不停搅拌，避免粘锅。当液体变得粘稠时，倒入容器内。

将容器放入冰水中冷却至凝固状，倒出切成小块。将奶块倒出时出了点问题，奶块的四周粘在容器上，很难完全脱离。下次一定要在容器四周抹上油，这样就容易脱模了，李怡提醒自己不要忘记这一步。

切成块的牛奶外面裹上一层面粉，蛋液和馒头屑，下油锅炸一分钟捞出。外酥里嫩个的甜品——炸鲜奶，就做好了。

本来应该用面包糠的，李怡苦于没有面包糠，只能用馒头屑做替代，没想到效果意外的好。

她自己尝了一块，觉得不错，又将盘子递给了在一旁帮忙的丫头们，示意她们也都尝尝。

“哈，终于可以吃了，奴婢在一旁看得眼睛都直了。”小红迫不及待的用手拿起一块，放进嘴里。

她的速度如此之快，李怡都没来得及阻止。刚炸好的奶块里面温度很高的，小红肯定会烫的吐出来。

出乎她意料的是，小红虽然被烫的脸都变形了，但并没有把嘴巴里的炸奶块吐出来。她边吸气，边将奶块吞了下去。

第一百零二章 见面礼物

小红被烫得龇牙咧嘴仍然坚持要将奶块吞下去的样子逗笑了在场的一众人。其他人因为她的前车之鉴，都很优雅的小口咬着奶块。

李怡忍不住笑问：“你这丫头，何必如此坚持？嘴巴都要烫坏了。”

小红还在张大嘴巴不停吸气，听到李怡的话，她委屈的答道：“亿如子由亿库，土呃就没有了。”

李怡听得满头雾水。

还是一旁的小翠帮她翻译了：“这馋嘴丫头，她在说“一人只有一块，吐了她就没得吃了。”

她的话再次引得众人大笑。

确实，每次李怡在厨房做东西，厨房里的人都不少，今天照例有六个人。在场之人，一人拿一块，一盘炸鲜奶没剩多少了，她还要给母亲和老夫人那边送去，能分给她们的好像还真不多。

“不是我嘴馋，是小姐做的食物太好吃了，舍不得浪费嘛。”小红的嘴巴好了，说话开始变得清晰起来。

“也是，小姐做出来的都是稀罕物，我们都珍惜得紧。”小翠也跟着附和。

“不仅仅是我们哦。”小红神秘的开口。