“这个你可以放心，我肯定不可能换的。除非死了我的老板换成阎王爷，否则不可能找一个新的老板。”

谭师傅也笑了起来。

“那您今天专门叫我过来是...”

“是这样的，这几年我在港岛这边已经将复赛彻底立住了，但是我们最早认识的时候，你应该知道我有一个心愿，当时你也承诺过找时间会帮我完成的，我觉得现在时候差不多了。

我这个岁数，我担心要是再晚两年的话，可能未必能够再去实现这个愿望了。”

谭师傅的话让李弘文立马意识到他想做什么了。

这个确实是他当年答应过的，而且当时说两三年就会在京城帮谭师傅开一家谭府菜，但是这几年过去了，自己把这个事情都抛在了脑后，根本就记不起来了，也难怪谭师傅专门请自己过来说这个事情。

“哎呀，这个事情怨我，这个事情怨我，我是真把这个事情给忘了，对不起，谭师傅，我给您道个歉。”

想起这个事情，李弘文立马一脸歉意的给谭师傅道起了歉，他是真的把这个事情给忘了。

“不，不，这个事情不怪你，你有那么多的事情要忙，记不起来也很正常，是我这几年一直没有下定决心，所以一直拖到现在。

但是现在我觉得时间差不多了，我在港岛这边也培养出了合格的徒弟，我离开港岛回京城的话，他们也能够撑得起谭府菜的招牌，而且现在来回港岛确实也挺方便的，万一有哪位大佬想要吃我的手艺，可以提前预定，我从京城再飞过来也可以。”

谭师傅对于这个事情是非常认真的，所以这几年他为什么尽可能的让手底下的徒弟去做菜，就是希望能够在他离开之后有人撑起谭府菜的招牌。

现在他觉得手底下这几个徒弟已经可以出师了，完全可以支撑得起这个招牌了，所以他就动了想要回京城的念头。

“您考虑的非常周全了，不过你得给我一点儿时间，我是真的把这个事情给忘了，所以在京城那边儿没有做过任何的准备，我需要在京城找一个最好的位置，最大的店铺，然后对店铺进行装修，到时候弄好了再请您过去。

这个事情最快的话也得明年年中了。”