来这里吃的都是“老饕”和上流人士。
赚的钱俩人对半分,李娜只提供手艺和制作红烧肉
郁从文负责资金、场地、客源、采购和运营。他能弄到专业的厨师用具,这在1930年代的魔都需要极高的成本和人脉。
李娜考虑后欣然同意。对她而言,这不过是发挥自己的手艺;对郁从文而言,这是一次精准的商业投资。两人各取所长。
情进展得比预想中更快。
郁从文很快在法租界一处安静的里弄找到了合适的场地——一栋闹中取静的小洋楼。一楼是精致的餐厅和吧台,二楼则被改造成了专业的厨房。
厨房里,专业的设备一应俱全:
-一个厚实的铸铁灶台,火力均匀而持久。
-几口大小不一的铜锅,导热性极佳,是炖煮的利器。
-一套进口的刀具,锋利无比,处理食材事半功倍。
这些设备在当时价值不菲,足以买下半套房,但对追求极致出品的他们来说,物有所值。
开业当晚,洋楼的灯光温暖而含蓄。第一批受邀的客人都是上海滩有名的“老饕”。
让李娜惊讶的是,这些人真的极有身份,像是魔都最大的纺织大亨林老爷子都来了
当那盘色泽红亮、香气四溢的红烧肉被端上桌时,整个餐厅瞬间安静下来,只剩下吞咽口水的声音。
林老爷子夹起一块送入口中,闭上眼细细品味,良久才睁开眼,赞叹道:“入口即化,肥而不腻,甜咸交织,层次丰富……此味只应天上有!这手艺一点儿都不比这御厨差。不不不,应该说比御厨的手艺还好。”
另一位西装革履,风神俊朗,颇具书卷气,但眼中时不时闪露出略带霸气的精光的中年男人则竖起了大拇指:“郁先生,你这次是挖到宝了!这位李小姐的手艺,绝了!”
这个人不是别人正是,从李娜手里买过两次歌曲的,秦老板,秦晏宸。
“秦老板过奖了…”郁从文客气的道谢
在这些大老板跟前,他把自己放在了跟班的位置上。
要在魔都把事业展开,这些大老板你不仅哪个都不能得罪,还要和他们搞好关系。
李娜站在厨房门口,听着外面的赞誉,脸上露出了自信的微笑。
郁从文则举杯,向她投去一个默契的眼神。