堂本孝太轻声询问，语气里带着恰到好处的自豪，“房间的温度还合适吗？”

上原俊司环顾一周，点了点头，“很好，非常感谢，堂本桑。”

堂本孝太得到上原俊司的肯定后，微微颔首，随即侧身向门口方向做了个手势。

两名穿着白衬衫黑马甲的年轻侍者无声地走进包间，他们训练有素地替上原俊司他们展开餐巾，轻轻铺在膝盖上。

堂本孝太上前一步，目光扫过六位客人，用英语轻声询问，“请问各位需要静止水还是气泡水？”

“气泡水。”

“我也一样。”

“气泡水就好。”

“我要静水。”

堂本孝太记下要求，向其中一位侍者做了个手势。

趁着侍者给大家倒水的功夫，他从另一位侍者手中接过一本皮质烫金的菜单，他语气恭敬的双手递向上原俊司。

“上原様，这是今晚的菜单。”

上原俊司接过菜单，却没有翻开，而是直接递向坐在他右手边的梅斯。

梅斯见状摆了摆手，脸上带着那种老朋友之间才有的随意，“威廉，你定就好，客随主便。”

上原俊司也不推让，收回菜单，翻开，目光扫过那列成排的法文菜名。

堂本孝太已经取出一支银色的圆珠笔和小巧的记事本，微微欠身，准备记录。

“餐前小点，鹅肝酱小塔和松露奶油泡芙，配迷你酸面包、腌渍洋葱。”

“开胃酒，巴黎之花吧。”上原俊司继续说道。

“是。”

“前菜冷盘，冻龙虾冻配香醋酱汁，佐餐酒用夏布利一级园。”

堂本孝太点头记下，“夏布利一级园，明白。”

“热盘，香煎肥肝配苹果卡尔瓦多斯酱，佐餐酒，苏玳贵腐甜白。”

“黑松露奶油浓汤。”

“香煎海鲈鱼配白黄油酱，至于佐餐酒……”

上原俊司想了想，“默尔索的卡耶雷一级园有吗？”

“有。”堂本孝太点头回答，“去年进了一批，状况很好。”

“那就它。”

上原俊司的目光落在菜单的主菜部分，指尖轻轻点了点，“主菜，菲力牛排配青胡椒汁，配菜时蔬、松露土豆泥。”

他抬起头，看向对面的三位，“诸位，牛排的三分熟可以吗？”

在得到了大家的认可后，上原俊司继续说道，“主菜佐餐酒，82年的玛歌。”

“奶酪盘，精选熟成奶酪——康塔尔、洛克福、布里、埃普瓦斯。”

“甜点，香草巧克力穹顶，配鲜奶油和覆盆子酱。佐餐酒，班努斯天然甜酒。”

堂本孝太的笔尖在本子上快速移动，写下班努斯的拼写。

“最后的餐后酒——御鹿干邑。”

堂本孝太记完最后一个字，抬起头，目光与上原俊司交汇，微微躬身，“上原様，都记录好了，我马上去通知厨房。”

他退后一步，又向在座的其他五位客人微微颔首致意，然后转身走向门口，等他和其中一名侍者都退出后，门才无声地合上，留下一位专属侍者靠在边柜旁站着。

门合上的那一刻，包间里短暂地安静下来，只剩窗外夜色中隐约的城市脉动。

梅斯端起面前的气泡水，浅浅抿了一口，他靠在椅背上，看着窗外日比谷公园的夜景，语气中不无感慨的说道，“东京的繁华夜景，果然名不虚传，相比伦敦，在这方面已经落后了。”

罗兰顺着梅斯的目光望向窗外，“伦敦有伦敦的美，泰晤士河两岸的灯光是另一种味道。不过——”

他顿了顿，“论现代都市的活力，东京确实更胜一筹。”

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坐在对面的爱德华·哈里森微微前倾，双手交叠在桌面上，秃顶在灯光下泛着一丝光泽，“我上次来东京还是十年前，那时候的东京虽然也繁华，但远没有现在这种……怎么说呢，就是那种铺天盖地的现代化。”

上原俊司笑了笑，“东京也就是近几年才进入基建大爆发时期，所以我才说梅斯你这个时间点切入东京奢侈品市场是个很好的选择。”

理查德·斯特林，那位最年轻的市场拓展经理，听到这话立刻从西装内袋里掏出那个随身携带的记事本，“威廉先生，能具体说说吗？”

上原俊司端起面前的气泡水，浅浅抿了一口，目光落在理查德身上。

这位年轻人眼神里有一种难得的认真，不是那种应付差事的记录，而是真的想理解这个市场。

“斯特林先生，”他放下水杯，“你观察一下现在东京街头的年轻女性，会发现什么？”

理查德想了想，“穿着很时髦，拎的包很多是欧洲品牌……”

“还有呢？”

“还有……”理查德微微皱眉，“她们好像很愿意花钱。”

上原俊司点了点头，“对，但更关键的是——她们觉得自己会越来越有钱。”

这句话让在场的人都安静了一瞬。

爱德华微微前倾，“威廉先生的意思是……”

“你们做珠宝的，应该比我更懂一个道理：奢侈品的价格，从来不是由成本决定的，而是由消费者的‘预期收入’决定的。”