等我们提着满满一篮食材回到店铺休息室，弗雷德主动去洗土豆，乔治则帮我切洋葱，虽然偶尔会因为洋葱辣得睁不开眼，互相打趣对方眼泪汪汪的样子，但动作却格外默契。

我站在小厨房的灶台前煎牛肉，空气中很快飘起肉香和洋葱的香味，弗雷德和乔治靠在旁边的橱柜上，时不时伸手偷一块煎好的牛肉塞进嘴里，被我发现了就笑着躲远。

暖黄的灯光洒在我们身上，锅里的鱼汤咕嘟咕嘟冒着热气，窗外传来对角巷夜晚的零星喧闹。

我用锅铲轻轻翻着锅里的牛肉，油花滋滋作响，肉香混着洋葱的甜香飘满整个休息室。

弗雷德又偷偷伸过手来，指尖刚碰到盘子边缘，就被我用锅铲轻轻敲了一下手背，他立刻缩回手，笑着讨饶：“就尝一小块，刚煎好的肯定最香！”

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乔治在旁边帮腔，眼睛盯着牛肉不放：“就是呀，艾尔斯，我们帮你切了洋葱洗了土豆，尝一块怎么了？”

说着还故意吸了吸鼻子，装作被洋葱辣到的样子，眼眶红红的，看得我忍不住笑出声，只好夹了两块塞进他们嘴里。

两人立刻凑在一起，小口咬着牛肉，满足地眯起眼睛。

弗雷德嚼着肉，还不忘含糊地说：“我就知道，你做的比外面餐厅的好吃多了……下次我们再试新发明，成功了就请你做这个当奖励。”

等牛肉煎好，我把它们装到碟子上，然后拿着盖子盖上保温。

我转身从食材篮里拿出黄油和鲜奶油，又从橱柜深处翻出那罐找自家老哥特意托人从法国带回来的黑松露酱。

他们总说普通酱汁配不上煎得喷香的牛肉，这点小挑剔倒记得清楚。

黄油放进热锅里，很快融化成金黄的液体，滋滋地冒着细小的泡泡。

我刚把切好的蘑菇碎倒进去，身后就传来乔治的声音：“要放两勺松露酱！上次你放少了，弗雷德还念叨了好几天。”

弗雷德立刻点头附和，还凑到灶台边探头看：“对，多放点儿才香！而且要记得加鲜奶油，不然酱汁太稠，裹不住牛肉。”

说着又想伸手去碰装牛肉的碟子，被我用胳膊肘轻轻顶了一下，才讪讪地收回手，却没挪步，就站在旁边盯着锅里的酱汁。

蘑菇在黄油里炒出焦香，我舀了两勺松露酱加进去，瞬间浓郁的香气漫开来，连窗外的喧闹都好像被这香味盖过几分。

弗雷德深吸了口气，忍不住感叹：“就是这个味儿！餐厅吃的跟你做的差远了。”

等鲜奶油缓缓倒入锅中，酱汁慢慢变得浓稠，我用勺子轻轻搅动，看着金黄色的酱汁裹住每一粒蘑菇。

乔治突然伸手递来一小撮欧芹碎：“最后撒这个，颜色好看，还能提鲜。”

我接过撒进去，绿色的碎末落在金黄的酱汁上，瞬间亮眼了不少。

酱汁刚关火，弗雷德就迫不及待地拿了个小勺子，舀了一勺尝了尝，眼睛立刻亮了：“绝了！艾尔斯，你这手艺要是去开餐厅，对角巷的店都得关门！”

乔治也凑过来尝了一口，连连点头：“比上次的还好吃，等会儿牛肉蘸着这个，肯定能吃两大块。”

我笑着把酱汁装进白瓷盘里，和保温的牛肉摆在一起。

暖黄的灯光落在盘子上，金黄的酱汁泛着光泽，旁边的牛肉还带着余温，肉香混着松露的香气，让人忍不住咽了咽口水。

弗雷德已经跑去摆碗筷，乔治则靠在我身边，伸手帮我擦了擦嘴角沾到的酱汁，小声说：“有你在，才像家嘛。”