廖永明亲自守着厨房，盯着炸鸡等各色菜品的出锅，以确保流程化、标准化。

临时充当店小二的李堃等人，则负责给登门的顾客介绍店里的各种吃食。

虽说“廖鲜鸡”美食城面积不小，有两层楼，更像是一个大酒楼。

但廖永明毕竟是想开炸鸡连锁店的，所以他这美食城卖的吃食就不是传统的炒菜，而是各色“快餐”。

炸薯条、炸整鸡、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡块、炸鸡排、炸猪排、鸡汁土豆泥、素什锦（充当蔬菜沙拉的凉拌菜）、以及配上各色炸货的各种饭、面、粉的套餐，廖永明觉得应该能满足绝大多数顾客的用餐需求。

主打一个不但味美，还方便快捷。

只可惜，廖永明暂时弄不到大量的沙拉酱、番茄酱、黑胡椒酱之类的，就连想烤汉堡胚子发现成本也相对较大。

所以更洋化的炸鸡快餐店，一时半会还无法完全成型。

廖永明就只能先暂时这么干着，回头再想办法不断完善。

结果就是这么个不伦不类的快餐饭馆，没想到反响竟是意外的好。

廖永明配置的炸鸡腌料，那都是他上辈子在网上学过的模仿肯德基的配方，味道自然没得说。

而源自米国的肯德基的炸鸡，自然更容易征服洋人的味蕾。

发面饼切成角，加上炸鸡腿或是炸鸡排，就可以勉强伪装成三明治。

面条做成较硬的口感，即使无法媲美意大利面，但拌上浓郁的鸡汁土豆泥，就着炸鸡排，竟也成为让洋人格外