第一百零八章 自制椰汁糕

方圆圆被她一番捉弄,整个人像只煮红的虾子。

毫不夸张的说,要是地上有道缝,她能直接钻进去。

“咱们还要学做椰汁糕,别耽误时间了。”

林静姝连忙出来打圆场。

方圆圆投以感激的眼神,忙不迭点头,“就是就是,下午还要上班呢。”

雷明君挠她痒痒肉,“知道了。”

方圆圆鸡蛋做的不错,林静姝觉得其他菜对她来说有难度,最终决定教她做椰汁糕。

椰汁糕只要掌握住火候,做起来不难。

材料已经准备好,新鲜的椰子肉榨汁,倒入适量的粘米粉增加粘度,方便成型。

根据个人的口味调整甜度,加入少许盐提升层次感。

煮好的椰浆趁热和糖水混合搅拌均匀,使其成为非牛顿流体状米糊。

准备一个干净的容器,抹上一层油,混合好的米糊倒入模具中,轻轻震几下去除多余的起泡。

锅中加水烧开,大火蒸半个小时,等到表面凝固变色,竹签插入中心,拔出没有沾到米糊,说明蒸熟了。

“好了,先放在这晾着,等咱们午休完就好了。”

林静姝扣上盖子,蒸好的椰汁糕晾凉后更容易成型。

方圆圆鼻尖耸动,嗅到空气中香甜的气息,开始期待了。

“静姝麻烦你帮我看看,还有没有漏记的地方。”

方圆圆把笔记本递过去。

林静姝认真看完道:“没有,全都对。”

看着她满脸信心的样子,林静姝没好意思打击,做饭最重要的是动手。

笔记辅助,实际动手更考验人。

难得方圆圆除了跳舞之外这么认真,连林静姝也有些好奇是因为什么。

午休下楼,林静姝第一件事来到厨房,椰汁糕已经完全凝固。

她洗把手,把椰汁糕拿出来。

听到方圆圆的脚步声,看过去说道:“起来了。”

她学做饭这几天,午休来回跑太耽误时间,和雷明君住在家里的客房。

林静姝自己一个人睡不安稳,有她们在安全感大大提升。

“好香啊。”

方圆圆手顾不上洗,直接拿起一块塞到嘴里,片刻后竖起大拇指。