第132章 蛋黄酥

“娘,这比驴打滚好吃。”王小莉评价。

“你姐说这个法子弄的皮更软糯,加了牛奶一股子奶香味,当然好吃了。”何氏也觉得比买的好吃。

何氏会做酥皮,豆子晚上就呼上了,今早上加了糖做成了豆沙,这鸭蛋最是舍不得的,何氏狠狠心,拿了十个鸭蛋。

烤了鸭蛋黄出来,蛋白留着明日就早饭吃。

按照王小茉指挥,一层酥皮,一层麻薯,一层豆沙,最里边是咸蛋黄。

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“娘,一会烤的时候刷点鸡蛋液,就要蛋黄不要蛋白的,沾上芝麻就成了。”眼见着就成了,王小茉也不干别的了,就在边上守着。

家里早就搭了一个烤炉,烧好就把生丕放进去,算着时间,取出烤盘。

“火好像大了些。”何氏见着就知道火大了点,也是不太影响。

“下次火在小点就是。”王小茉看着蛋黄酥,虽说有点瑕疵,不影响想吃的心。

“先进屋去,晾一会再吃。”何氏端了盘子进屋,这点心放凉了才酥。

王小茉想起来吃点心配上壶红茶就好了,家里也有,泡上一壶是个意思。

好不容易等着蛋黄酥凉透了,王小茉先拿了一个,掰开,一层一层的特别好看。

“这点心真漂亮。”虽说是何氏亲手包的,还是要赞美一下。

“娘你尝尝,哥这个给你。”王小茉把手里的蛋黄酥给娘和哥哥一人一半,又拿了个掰成两瓣分给妹妹。

“呜,就是这个味。”吃了蛋黄酥,再来上一口红茶,享受。

“给爷奶一人留一块,剩下的你们吃了就是。”何氏捡了两块蛋黄酥出来,打算孝敬老人。

一共十块点心,剩下的一个孩子两块够了。

“娘,吃完了我们在做吧。”王小茉看着何氏说。

“对呀,娘,你也吃,吃完了再做。”王秋收也