不仅不含糊,还有那机灵的在问是不是要起锅烧油?在林月点头确认过后,连忙就有人接下了这个活。
油热之后,把鸡蛋液倒进去炒碎。
“刺啦!”一声,热锅热油一接触蛋液,炸鸡蛋的香气瞬间就弥漫了开来。
围着周围看热闹的村民和孩子们都咽了咽口水。
炒鸡蛋很快就好了,林月让人铲出来之后在盆里捣碎,妇人婶子们心里也大概明白这是要拌在韭菜碎里做馅料的。
看着大盆里金灿灿油汪汪的炒鸡蛋。想想那么多鸡蛋啊。。妇人们心里直哆嗦,手上却越发下狠手的把鸡蛋捣得碎碎的。
这时候守着旁边煮红薯粉的村民忙说这个粉煮软了,接下来要怎么做。
林月让人忙捞起来在盆里,也是把它切得碎碎碎碎的 ,大概一个食指指甲的宽度。
都弄碎了之后,林月让人把最大的盆给拿过来。把韭菜碎,鸡蛋碎,还有粉条碎都混合在一起。加入盐和鸡精。
加调料这一步是林月自己上手的,随机抓了旁边的几个老妇人说,拌馅料的时候就加盐还有这个袋子里黄色的调味料。
又让人烧热一瓢油之后,在里面放入花椒做了花椒油。趁热把花椒油泼了上去。
“你们做的时候不要不舍得放油,我能在收购我们野菜和蘑菇的大海商那里买到便宜的油和白面。咱们用料的时候把它用到位,做出来的东西再难吃也是有限度的。不可能卖不出去。”
众人深以为然。