李友亮一把接住抹布，响亮地应了一声，“好嘞！您就看我表现吧，今天中午我一个人能端十桌的菜！”

说完，转身就往后厨跑，干劲十足。

没过多久，饭馆就迎来了中午的客流高峰。

门帘子被掀得哗啦啦直响，一拨接一拨的客人涌进大堂，这年头，大家手里稍微宽裕了点，来安饭馆的菜量大、味道好，服务好，名声早就传出去了，周边的工人和居民都爱往这跑。

“李老板，来个红烧肉，再炒个白菜，多搁点油渣！”

“建业，两碗大肉面，多放点葱花，面条给我下硬点！”

大堂里人声鼎沸，点菜声、催菜声混成一片，桌子旁边坐满了人，连过道里都站着等位的。

李建业站在柜台后面，手里的算盘打得噼里啪啦响，脑子转得飞快，李安生在旁边帮着记账，手里的笔刷刷写个不停，忙得连喝口水的功夫都没有。

李友亮、二胖和毛猴三个人像陀螺一样在大堂里穿梭。

“红烧肉来咯！小心烫着！”李友亮端着托盘，扯着嗓子吆喝，脚下生风，稳稳当当地把菜放在桌上。

后厨里，李福生光着膀子，脖子上搭着条毛巾，手里的铁锅颠得上下翻飞，炉子里的火苗直往上窜，油烟伴随着浓烈的肉香直往外冒，切菜的案板声“咚咚咚”响个不停，整个饭馆充满了热火朝天的烟火气。

这一忙，就直接忙到了下午两点多。

客人们陆陆续续吃完离开，大堂里总算安静下来，李友亮和二胖他们几个瘫坐在椅子上，捶着酸痛的腿，大口大口地喝着凉白开，连说话的力气都没了。

李建业让后厨给大伙儿下了几碗面条，卧了几个荷包蛋，凑合对付了一顿，吃饱喝足后，大伙儿各自找地方歇着去了。

李建业自己拿着账本，坐回柜台后面开始盘账。

午后的阳光透过窗户斜打在实木柜台上，空气里还残留着饭菜的香味，李建业拿着铅笔，一行行核对今天的进项，今天中午的流水相当不错，比昨天还多出几块钱。

正算着呢，门外传来一阵清脆的脚步声。