搬到清溪村以后有一个最大的好处，那就是买菜不用再翻山越岭，从峡谷中走出来就能买到菜。

桑榆在集市上逛了一圈，买了点野菜和豆腐，这才回去。

肉菜她就打算只用咸鱼，倒不是舍不得买猪肉，也不是买不着猪肉。

别看集市小，它正是应了那句'麻雀虽小五脏俱全'。

卖猪肉的也有摊位，就是不像城里半扇半扇挂在上面那般阔绰。一天只卖个三五斤，都是一大早刚从城里买回来的新鲜猪肉。

她不买猪肉纯粹是那股子腥臊味一时半会儿去不掉，必须得提前浸泡，她是买菜招待客人不是买回来虐待仇人。

可惜今天不逢集，没人卖野鸡野兔一类的野物，不然她倒是可以买上一只。

回到家，桑榆直奔厨房，将一根根干竹放入灶膛内，再用干草引燃生起火，让坐在旁边的桑兴皓去灶台后面看着，时不时添些。

说起这些竹子，还是她们之前在竹林中砍倒，想要晾干以后用来建墙的，不过后来连日大雨让这些竹子彻底湿透用不成了。

为了不浪费，桑榆领着桑永景和桑兴嘉花了一下午的时间把竹子给背下山，后来搬家又带来这里，现在正好派上用场。

灶膛内赤红色的火焰逐渐燃起，桑榆掀开锅上的锅盖挂到一边墙上，开始左右开工。

左边的锅靠墙火力稍小些，她将淘完的米加入比平常煮饭更多些的清水，支上竹制蒸架，放上碟子。

碟子内放入处理好的咸鱼块平铺好，再铺上姜丝、葱白丝，淋上少许黄酒，之后盖上锅盖就不用管了。

另一个锅中放水，沸腾后放入切好块的嫩豆腐，加盐焯上一分钟左右捞出备用，这一步是为了去掉豆腥。

焯完豆腐的水全都舀出不用，另烧一锅热水盛出备用。

洗干净锅后烧干倒油，放入剁下来的咸鱼头，将鱼头两面煎至金黄盛出备用。

就着锅内剩余的油再倒入少许，油热后下姜片、葱白段爆香，放入煎好的咸鱼头，倒入刚刚烧好的热水，水要完全没过鱼头。

此时锅内的水就已经变成了淡淡的奶白色，等汤煮沸后，撇净表面的浮沫，继续用大火炖煮十分钟。