第135章 凉拌苦瓜

“小老板,要买点什么?”

林彦说了来的目的,想每天订三只鸡,有没有优惠?

周万安问清楚了是要宰杀好的鸡,低头思考了下,虽然订的不多,不过林彦在他这里订鸡下水也挺久了,人品信得过,也比较爽快,于是给了个实惠的价格。

林彦喜不自胜,“谢谢周老板,周老板生意兴隆发大财。”

随后两人说好明日一早跟鸡杂一起送到铺子,林彦就回去了。

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林彦今日没有买菜回来,前两天吃了好多肉,今天干脆吃点清淡的,下了驴车,等赵时云把驴子拉往后院,他就拐到菜园子里。

赵时云没去铺子,所以刘婶子自告奋勇赶了驴车,一开始还不太熟练速度有点慢,上手之后就很快了。

林彦摘了些苦瓜和芥菜,小葱,红辣椒就回去了。他打算做个凉拌苦瓜,芥菜汤,再煎几块豆腐。

林彦把饭蒸上,就开始处理苦瓜。苦瓜对半切开,挖去里面的瓜瓤和籽,切成薄片,放入碗中,加入适量盐,搅拌均匀,腌制一刻钟左右,使苦瓜出水变软,然后用清水冲洗干净,沥干水分。

大蒜切末,红辣椒切圈,放入碗中。加入酱油、醋、糖和清油,搅拌均匀,制成凉拌汁。