尾花的声音只有自己能听到，他已经很肯定婷婷酱的甜品里会用到拿铁，这是身为厨师的直觉。

小主，

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远月茶寮料理学园，月天之间。

婷婷酱终于放下咖啡杯，抿抿嘴。

“酸度和苦味刚刚好，牛奶的味道也恰到好处........那......开始吧......”

叉手、翻手、前伸抻了一下手臂。

婷婷酱一手拿起七星刀巨门，一手抄起一颗黄芒果。

刀光一闪，一颗芒果就被皮、肉、核干净的分离。

紧接着婷婷酱将一颗一颗的芒果果肉分离在容器里，而果皮和果核也被丢到旁边的垃圾桶里。

婷婷酱把芒果肉切成末，密网过滤成芒果泥。

以上的步骤就足足耗费了一个多小时。

婷婷酱这边在做芒果泥，隔壁十杰候补团队的就快很多。

除了那些必须要时间等待的步骤，比如发酵面团，很多准备工作都已经做完了。

毕竟这边有三十人，只要确定谁是主厨，剩下的就是按照主厨的吩咐完成各自的工作就好。

对于这些经历过餐厅实习的高中部二年级、三年级学生来说这是稀松平常的事。

全世界的餐厅的厨房都是这个制度。

………………

“他们的甜品应该是慕斯蛋糕的一种，也用到树莓、蓝莓之类的水果。”

评审团和食兴产会会长大泉柿之进对身旁的日本美食协会理事早乙女星周说道。

“主厨既然是白津，那应该就是意大利风味的甜品。”

早乙女星周说出了自己的判断，因为候补团的前期工作已经做的差不多，作为美食家的早乙女很容易就能得出这个结论。

“现在我更在意向婷婷那边会做出什么样的甜品，她用到了芒果泥。

哦……这味道……她在煮牛奶……”

听到早乙女星周的话，评审们就看到婷婷酱往西式煮锅倒入牛奶。