只有李旺用筷子夹起来，斯哈斯哈的吃着，吃的不亦乐乎。

剩下的几人看到李旺无事以后，争先恐后的下筷。

“好吃，真过瘾！”刘大师傅说。

“第三道是番茄鱼。首先用刀把番茄划十字，用开水烫一下，然后把番茄的皮剥掉，用刀把剥了皮的番茄切成小块儿，起锅烧油，加盐，把番茄炒出沙，

然后加入熬制好的鱼汤，鱼汤煮沸以后，调味，可以加入木耳，蘑菇类一起烧制，

配菜熟了以后，转至微沸状态，把鱼片一片片分散下入锅中，静置10个数以后再轻推。

鱼片变白卷曲立即关火。这样就可以出锅了。”

“这就是这三道菜，操作很简单，但细节的地方一定要注意。

好了，接下来到中午的时间，你们就练习这道菜吧。”苏酥交完几人，就准备离开。

“小小姐，那我呢？”李旺见自家小小姐要走，赶紧问。

“刘大师傅，你带着李旺一起教吧，以后我每个月会来教你们2道菜，你们要尽快学起来，把徒弟都带好，

等去县里开酒楼的时候，要从这儿调人过去，到时候可别砸了咱们的招牌。”苏酥跟几位厨师开起了玩笑。

“请小小姐放心，我们一定努力，定不辱使命。”

几位大厨跟学徒尝完苏酥做的菜以后，对去县里开酒楼的信心倍增。

“外祖父，菜我已经教过了，等中午的时候，给每桌上任意一款鱼菜，给一小碗就行，让顾客们尝尝味。”

苏酥教完厨师就去了谢长安在酒楼二楼给自己留的包间。

“行，白掌柜，你去安排吧，一会儿就不用来了。”谢长安示意自家掌柜下去。

“外祖父，菜教完了，咱来谈谈价格的事儿！”等白掌柜离开，苏酥一脸狡黠的跟谢长安说。

“你这小鬼头，外祖父什么时候让你吃过亏，说吧，各种材料准备怎么卖？”

谢长安满脸慈爱的按着眼前的小姑娘。

“鱼，我安排双河镇直接送到酒楼了，直接由酒楼结账就行。

番茄春秋冬3季10文一斤，酸菜10文一斤，不过酸菜的坛子用完要还我。