赛鲁班憋得满脸通红，吭哧了半天才挤出一句："东家...你说...要快..."

李文渊一肚子火没处发，只能让他重做，这回特别嘱咐："给老子用厚木板！多加几道撑子！"

过滤的问题还没完全解决，蒸发又闹了笑话。大铁锅就那么几口，卤水却积了不少。李文渊想着加快进度，让伙计们把初步过滤的卤水倒进所有能用的容器里——瓦罐、陶盆、腌菜缸，甚至几个伙计把自己洗脸洗脚的木盆都贡献出来了，在空地上摆了一大片，指望着靠日头晒干。

结果那天下午，老天爷像是故意作对。刚才还晴空万里，转眼间乌云密布，一阵邪风卷着沙土呼啸而来，豆大的雨点劈头盖脸就砸了下来。

"收盐啊！快收盐！"工棚里顿时炸了锅。

伙计们像没头苍蝇一样四处乱窜，抱着瓦罐往工棚里跑。慌乱中，两个伙计撞在一起，手里的陶盆"咣当"摔得粉碎，卤水混着雨水流了一地。还有个伙计脚下一滑，整个人扑进卤水缸里，成了落汤鸡。

李文渊站在棚子底下，看着外面鸡飞狗跳的场面，心疼得直抽抽。这可都是钱啊！

最让人哭笑不得的是结晶环节。有一次，李文渊想试试不同的火候对结晶的影响。他亲自盯着锅底，看着白色的晶体慢慢析出，觉得差不多了，就喊撤火。

谁知锅底的余温太高，撤火后温度降得慢，结晶过了头。等伙计拿着铲子去铲盐时，发现盐和锅底死死地粘在了一起，用尽力气也铲不动。

"东家，铲...铲不动啊！"伙计累得满头大汗。

"用柴刀试试！小心别把锅凿穿了！"

几个伙计轮番上阵，拿着柴刀、铁锹对着大锅"叮叮当当"敲了半天，活像一群打铁的。盐是敲下来了，锅底也留下好几个豁口。

"东家，这锅...怕是不能再用了。"伙计捧着满是伤痕的铁锅，哭丧着脸说。

李文渊看着这口花了二两银子买来的大铁锅，心都在滴血。