在炉内火光的映照下,闪烁着琥珀般的光泽。
鸭皮被烤得紧紧绷起,表面泛起一层细小的,如同珍珠般的气泡。
一滴滴金黄色的鸭油正顺着饱满的鸭身缓缓滴落。
滴在下面滚烫的铁板上,滋啦一声,溅起一小撮油花,瞬间又化作一缕更香的烟雾。
那景象,那声音,那气味……
完美得就像一幅会动会响会散发香味的立体油画!
“成功了……”
顾城天喃喃自语,他的声音里带着一丝如释重负的颤抖。
他的助手拿着长长的铁钩,将第一只烧鸭小心翼翼地取了下来。
当那只完美的烧鸭出现在众人面前时,整个院子都沸腾了!
“我的天!太漂亮了!”
“这颜色,这香味,也太馋人了吧!”
顾城天将那只烧鸭放在了早已准备好的案板上。
他拿起一把锋利的菜刀。
全场瞬间安静了下来。
所有人的目光都集中在了那把刀和那只鸭子上。
顾城天没有说话,他只是轻轻地用刀背在饱满的鸭胸上敲了一下。
咔嚓!
一声无比清脆的碎裂声响彻全场!
鸭皮应声而裂,露出下面白嫩的,还在冒着热气的鸭肉。
一股混合着肉汁和油脂的白色蒸汽从裂缝中喷涌而出!
带来了第二波更加猛烈的香味冲击!
顾城天没有停顿。
他手起刀落,一片连皮带肉的鸭胸被他精准地片了下来。
他没有吃,也没有给旁边早已垂涎三尺的林小燕和张琪。
而是用筷子夹起了那片还在滋啦冒油的鸭肉。
然后在全场所有人的注视下,稳稳地递到了早已等在案板前的林冒烟面前。
小姑娘仰着小脸,眼睛亮得像星星一样。
“冒烟,你尝尝!”