“嗯！鲜！”八戒嚼着生牛肉，含糊不清地喊，被马丽笑着拍了后脑勺：“馋死你！生肉吃多了会闹肚子的！”

生腌组的战况也很激烈。迪丽热巴正往海虾里撒盐和白酒，她的手法带着异域风情，撒盐时手腕轻抖，盐粒均匀地落在虾身上，像在跳舞。“生腌的关键是杀菌，”她解释，“白酒和盐能杀死细菌，还能提鲜。”哈妮克孜在旁边帮忙剥蒜，她剥蒜的速度极快，蒜皮像雪花似的落在盘子里。

贺峻霖和严浩翔负责处理贝类。贺峻霖把花蛤放进清水里，滴了几滴香油，说是能让花蛤吐沙；严浩翔则拿着牙刷，仔细地刷着扇贝的外壳，连缝隙里的泥沙都不放过。“待会儿做粉丝蒸扇贝，”严浩翔说，“外壳不干净，蒸出来会有腥味。”

最让人头疼的是唐僧。他看着生腌的虾蟹，眉头皱得紧紧的：“生的怎么能吃？阿弥陀佛，这简直是杀生！”他试图让大家把生腌改成清蒸，结果被黄明昊怼回去：“唐僧师傅，入乡随俗嘛！潮汕的生腌可是‘海中冰淇淋’，不吃等于白来！”

“就是就是，”鹿晗举着手机在拍生腌的过程，他要记录下这“挑战味蕾的瞬间”，“您看这虾的颜色，多新鲜，像红宝石似的。”

“不行！”唐僧态度坚决，非要让沙僧把生腌的食材全倒进锅里煮，结果两人拉扯间，一盆生腌蟹掉进了海里，引得一群海鸥俯冲下来抢食。“你看！”唐僧痛心疾首，“连海鸥都知道生的不能吃！”

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“那是海鸥饿了！”黄明昊哭笑不得，赶紧重新处理食材。

中午的太阳越来越烈，手打牛肉丸的进度却有点慢。张真源捶打了一个多小时，手臂都酸了，肉糜还是没能粘住铁棒。“得用巧劲，”牛肉摊大叔在旁边指点，“不能光靠力气，得顺着肉的纹理打，让肉糜起胶。”

刘耀文自告奋勇要帮忙，他学着张真源的样子抡起铁棒，结果力道没控制好，把肉糜打得飞溅，溅了旁边关晓彤一脸。“刘耀文！”关晓彤气鼓鼓地抹着脸，手里的刀差点飞出去，“你是不是故意的！”

“对不起对不起！”刘耀文赶紧道歉，结果一紧张，又把铁棒掉在了地上，引得众人哄笑。最后还是易烊千玺接过铁棒，他话不多，只是低着头，有节奏地捶打着肉糜，力道均匀，速度稳定，没过多久，肉糜就真的粘住了铁棒，像块有弹性的橡皮。

“可以了，”易烊千玺停下手里的活，额角渗出细密的汗珠，“可以挤丸子了。”