“必须把它们保存起来!”王超看着堆积如山的鱼获,说道,“我们腌制咸鱼!”
他指挥大家立刻动手处理。李娜和陈威负责刮鳞、去内脏、清洗。王超则去取来他们宝贵的海盐。聂思思找来几个洗干净的大贝壳和扁平石板当作操作台。
王超示范腌制方法:将处理干净的鱼内外都均匀地抹上厚厚的海盐,然后一条条整齐地码放在一个之前烧制失败、但勉强能当容器用的大陶缸里,每码一层就再撒一层盐。最后用重物压住,让鱼肉充分脱水。
**直播间里,观众们看着这热火朝天的腌制场面,纷纷点赞:**
“丰收的喜悦!看着都开心!”
“腌咸鱼!古老而有效的保存方法!”
“这下过冬的蛋白质有保障了!”
“操作很专业啊,超哥连这都会?”
“就是有点费盐,不过值得!”
整个下午,营地都弥漫着浓烈的鱼腥味和海盐的气息。大家忙得满头大汗,但看着那满满一缸被盐包裹的鱼,心里充满了踏实感。这可是实打实的过冬粮草!
傍晚,所有的鱼都处理完毕,整整腌了一大缸。王超估计,这些咸鱼省着点吃,够他们支撑很长一段时间了。再加上熏制的兽肉和不断成长的家禽,食物危机似乎得到了极大的缓解。
首次出海圆满成功,不仅带来了即时的食物,更开辟了稳定的蛋白质来源。王超看着停泊在岸边的小船和屋里那缸咸鱼,对度过这个冬天,充满了信心。
第四十三天,在辛勤的劳作和巨大的收获中结束。海洋,这个曾经的屏障,正在变成他们的粮仓。
(第四十三天 完)