皇帝突然驾临御膳房，这可把里面的人吓坏了。尚膳监的太监、掌勺的大厨、切菜的帮工、烧火的杂役，呼呼啦啦跪了一地，头都不敢抬，心里直打鼓，不知道是不是哪道菜出了大纰漏，惹得龙颜大怒，要来亲自问罪了。

林锋然背着手，在偌大的御膳房里转悠。好家伙，这地方真不小，几十个灶眼，各种锅碗瓢盆，食材堆积如山。就是这环境……虽然表面干净，但角落里还是能看到些油污，空气里弥漫着一种混杂的、有点腻人的味道。

他走到一个正在咕嘟咕嘟炖着鸡汤的灶台前，看了看那锅表面厚厚的一层黄油，皱了皱眉：“这汤，炖了多久了？”

负责这个灶的老师傅浑身一抖，哆哆嗦嗦地回答：“回……回陛下，已……已炖了三个时辰了……”

“三个时辰？”林锋然挑眉，“鸡肉都炖成渣了吧？营养都没了，就剩油了。” 他记得看过科普，老火靓汤嘌呤高，其实并不健康。

他又走到处理生肉的案板前，指了指：“生熟案子分开吗？别拿刚切完生肉的刀和板子，又去切熟食水果，容易吃出毛病。”

切菜的厨子一脸茫然，显然没这概念。

林锋然又看了看调料台，种类倒是不少，盐、糖、酱、醋，各种香料，但用法似乎很粗放。他拿起一块褐色的东西闻了闻：“这是什么？”

“回陛下，是饴糖。”

“除了做甜点，炒菜不能用吗？比如做红烧肉，加点糖色，是不是更好看更好吃？”林锋然尝试着引导。

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大厨们面面相觑，一位年纪大些的掌膳太监壮着胆子回道：“陛下，祖上传下的规矩，御膳讲究本味，不尚奇巧，这炒糖色……似是民间技法，恐……恐有失体统……”

林锋然：“……” 体统你个头！吃饭不就是为了好吃吗？

他算是看出来了，这御膳房就是个巨大的、遵循古老程序的流水线工厂，追求的是不出错，而不是美味和创新。厨师们的手艺可能不差，但被各种规矩束缚死了。

“体统？朕看是死脑筋！”林锋然哼了一声，“从今天起，朕的御膳，改改规矩！”

他清了清嗓子，开始发布他作为穿越者的第一道“厨房行政命令”：

“第一，菜式精简！以后不用动不动几十道，朕吃不完，浪费！拣时令新鲜的，做精做细，八菜一汤……不，六菜一汤就够了！”