第4章 年夜饭

大富大贵 如涵 885 字 7个月前

“妈,我想吃二十个饺子。”富俊阳边咽口水边说道。

“就你那小肚子,还能吃二十个,眼睛大肚子小!”汪秀云在大儿子额头上轻轻戳了下,留下了沾着白面的手指印。

富俊阳用力吸了吸鼻子,感觉生面粉都是香甜的。

傍晚,富文兴回来了,热气腾腾的饺子出锅了。富俊阳用手抓了饺子放进嘴里,烫的直咧嘴,却忍不住大声道:“妈,这饺子太香了!还是白面好吃!”

在冰城,粮店里七成都是粗粮,蒸出来的窝窝头硬得能在桌上敲出坑,咽下去喉咙像被砂纸刮过似的。为了让粗粮不那么难以下咽,汪秀云想了各种办法:玉米面掺麸皮蒸“金银卷”,高粱米煮成稠粥就着咸萝卜条,呼噜呼噜能喝两大碗。可是,就像富俊阳说的,就算她再费心费力,用粗粮做出的食物也没有白面做的饺子香。

买回来的猪肉,汪秀云不仅用来包饺子,还把肥瘦相间的猪肉切成块,加入家里自制的红薯粉条,做了猪肉炖粉条。粉条吸收了肉汤的浓郁味道,筋道入味,猪肉更是香而不腻。汪秀云把菜从锅里盛出来时,满屋飘香。

剩下的一块肥肉,汪秀云也派上用处,她将肥肉切成片状,炸出油脂,用剩下的猪油渣和萝卜干一起炒,做了一大碗油梭子萝卜干。萝卜干的咸脆与油渣的酥香形成层次感,猪油渗透使食材呈现出油润光泽,看上去就让人垂涎欲滴。

除夕时,冰城家家户户都会煎猪油渣,香味十足,让人回味无穷。平日里,经济条件好一些的人家也

“妈,我想吃二十个饺子。”富俊阳边咽口水边说道。

“就你那小肚子,还能吃二十个,眼睛大肚子小!”汪秀云在大儿子额头上轻轻戳了下,留下了沾着白面的手指印。

富俊阳用力吸了吸鼻子,感觉生面粉都是香甜的。

傍晚,富文兴回来了,热气腾腾的饺子出锅了。富俊阳用手抓了饺子放进嘴里,烫的直咧嘴,却忍不住大声道:“妈,这饺子太香了!还是白面好吃!”

在冰城,粮店里七成都是粗粮,蒸出来的窝窝头硬得能在桌上敲出坑,咽下去喉咙像被砂纸刮过似的。为了让粗粮不那么难以下咽,汪秀云想了各种办法:玉米面掺麸皮蒸“金银卷”,高粱米煮成稠粥就着咸萝卜条,呼噜呼噜能喝两大碗。可是,就像富俊阳说的,就算她再费心费力,用粗粮做出的食物也没有白面做的饺子香。

买回来的猪肉,汪秀云不仅用来包饺子,还把肥瘦相间的猪肉切成块,加入家里自制的红薯粉条,做了猪肉炖粉条。粉条吸收了肉汤的浓郁味道,筋道入味,猪肉更是香而不腻。汪秀云把菜从锅里盛出来时,满屋飘香。

剩下的一块肥肉,汪秀云也派上用处,她将肥肉切成片状,炸出油脂,用剩下的猪油渣和萝卜干一起炒,做了一大碗油梭子萝卜干。萝卜干的咸脆与油渣的酥香形成层次感,猪油渗透使食材呈现出油润光泽,看上去就让人垂涎欲滴。

除夕时,冰城家家户户都会煎猪油渣,香味十足,让人回味无穷。平日里,经济条件好一些的人家也

“妈,我想吃二十个饺子。”富俊阳边咽口水边说道。

“就你那小肚子,还能吃二十个,眼睛大肚子小!”汪秀云在大儿子额头上轻轻戳了下,留下了沾着白面的手指印。

富俊阳用力吸了吸鼻子,感觉生面粉都是香甜的。

傍晚,富文兴回来了,热气腾腾的饺子出锅了。富俊阳用手抓了饺子放进嘴里,烫的直咧嘴,却忍不住大声道:“妈,这饺子太香了!还是白面好吃!”

在冰城,粮店里七成都是粗粮,蒸出来的窝窝头硬得能在桌上敲出坑,咽下去喉咙像被砂纸刮过似的。为了让粗粮不那么难以下咽,汪秀云想了各种办法:玉米面掺麸皮蒸“金银卷”,高粱米煮成稠粥就着咸萝卜条,呼噜呼噜能喝两大碗。可是,就像富俊阳说的,就算她再费心费力,用粗粮做出的食物也没有白面做的饺子香。

买回来的猪肉,汪秀云不仅用来包饺子,还把肥瘦相间的猪肉切成块,加入家里自制的红薯粉条,做了猪肉炖粉条。粉条吸收了肉汤的浓郁味道,筋道入味,猪肉更是香而不腻。汪秀云把菜从锅里盛出来时,满屋飘香。

剩下的一块肥肉,汪秀云也派上用处,她将肥肉切成片状,炸出油脂,用剩下的猪油渣和萝卜干一起炒,做了一大碗油梭子萝卜干。萝卜干的咸脆与油渣的酥香形成层次感,猪油渗透使食材呈现出油润光泽,看上去就让人垂涎欲滴。

除夕时,冰城家家户户都会煎猪油渣,香味十足,让人回味无穷。平日里,经济条件好一些的人家也