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时间来到早上八点,蓝泉和孙淑婷也来了。
停好自行车,丈母娘换上手套跟李春他们一起做辣白菜,蓝泉则是去厨房给老李打下手。
抹好辣椒的白菜一桶一桶地送到菜窖里,李春再将辣白菜码放到大缸之中,用力摁,尽量码放的紧凑一些。
一口水缸装满,上边再堆起五六颗辣白菜,最后用大石块压住就算完活儿。
辣白菜入缸腌制三天就可以吃了,只不过三天的辣白菜酸味儿比较重,味道还差一些。
最好发酵一周以上,那时候无论口感还是味道基本达到最佳状态,那才好吃呢!
三大缸的辣白菜,李春四人用了两个小时就完成了,随后蓝兰她们去给高婶子她们帮忙,李春跟着四人组一起收拾下货。
这些活计尽量上午完成,下午大家还要收拾院子搞卫生,为明天曲轴厂两家同时办婚宴包席做准备。
说实话,李春不太看好他们两家同时在这里包席,不过人家私下商量的很好,心态也很平和。
人家都不在乎,李春就更无所谓了。
前天傍晚刘宝利和张建新就一同来找李春确定酒席,两人要求席面儿菜品保持一致,每桌四凉六热十道菜,都是二十块钱标准的包席。
张建新工龄长,交往的人多一些,他这边一共十八桌。
刘宝利是技校毕业分配到曲轴厂的,工龄才四年,家也不是本地的,因此就只有十五桌。
两边的桌数有些差异,但是他们均表示无所谓。
甚至就连充气拱门,他们俩都表示不需要,两家都不用拱门就无法攀比,场面会更加和谐。
李春本想再兑换一座拱门来着,既然他们不需要李春倒是乐见其成,那玩意儿可不便宜,两家同时办婚宴的情况也不会太多,没必要再兑换一座,李春还能节省一大笔满意值呢!
一直忙到中午,下货和活鸡活鸭终于处理完毕。
酸菜也已经完成了十八缸,再有一个多小时基本就能完成。