“我?刘梦贺,工程部的,大家都叫我刘大锤。”刘大锤大拇指一翘,指了指自己,“兄弟,看你这架势,海归?高材生?”
邓凯推了推眼镜,努力保持谦逊,但语气里还是不免带出一丝优越感:“不敢当,就是在国外读了几年书,学酒店管理的。”
“酒店管理?好啊!大学问!”刘大锤一副“我很懂”的样子,重重地点点头,然后话锋一转,胳膊自然地搭上邓凯的肩膀,把他往旁边带了带,声音压得更低,带着一股子“哥俩好”的神秘感:“小邓啊,既然来了厨房,哥看你投缘,就跟你说几句实在话。”
邓凯被这突如其来的亲热搞得有点懵,但还是点了点头:“刘哥您说。”
“咱这厨房啊,”刘大锤环顾四周,眼神里透着一股老江湖的沧桑,“看着就是个做饭的地儿,其实啊,水深着呢!是个小江湖!”
他顿了顿,观察着邓凯的表情,继续道:“你想啊,这江湖里,有掌门(孙兆云),有长老(各档口老大),有各路豪杰(老师傅们),也有像你这样的……新入行的少侠。想在江湖里混,光有理论知识,不行!得懂规矩,知进退。”
邓凯若有所思:“刘哥的意思是……”
“低调!”刘大锤吐出两个字,语气郑重,“新人想在江湖里行走,第一条,就是低调!多看,多学,少说话。尤其是……”他朝孙兆云办公室的方向努了努嘴,“在老大面前,还有这些老师傅面前,你得把身段放下来。他们吃的盐,比你吃的米都多!你那套什么数据啊、模型啊,在他们眼里,可能还不如一把用得顺手的刀好使。”
他指了指邓凯那沾满水渍的笔记本:“这东西,收起来,偶尔记记就行。真功夫,在这儿!”他指了指自己的眼睛,又拍了拍手,“得靠这儿看,靠这儿练!你看白师傅,”他朝白天齐那边扬了扬下巴,“人家话不多,但手上功夫,那是这个!”他翘起大拇指。
邓凯听着,脸上有些发热。他想起昨天自己那个被孙兆云轻易否定的“优化建议”,再看着眼前这位看似粗豪、实则句句在理的工程部经理,心里那点因为学历和身份带来的倨傲,不由得又消减了几分。
“谢谢刘哥指点。”邓凯这次的道谢,倒是比之前多了几分真诚。
“客气啥!”刘大锤哈哈一笑,又用力拍了拍他,“既来之,则安之。慢慢混,哥看你是个聪明人,肯定能混明白!行了,你继续切你的‘擎天柱’,哥还得去别处转转!”
说完,刘大锤晃着他那标志性的步伐,哼着不成调的小曲,心满意足地继续他的“巡游”去了。留下邓凯站在原地,看着眼前粗细不一的胡萝卜丝,又看了看被刘大锤拍得有点歪的肩膀,眼神复杂,陷入了沉思。这厨房,似乎比他想象中,还要有趣,也还要……复杂。
这一整天,刘大锤就像个快乐的话痨,在各个角落散播着他回归的喜悦,也把住院期间错过的细枝末节都补了补课。他明显感觉到,厨房的气氛比起他住院前,似乎有了一些微妙的变化,但具体是啥,他又说不上来,只觉得白大侠和刘特务之间好像自然了不少,凉菜王子瞅关二娘的眼神也更拉丝了。
一天的忙碌终于在晚市结束后落下帷幕。灶火熄灭,锅勺归位,喧嚣的厨房渐渐安静下来,只剩下清洁打扫的细微声响。
而真正的热闹,才刚刚开始。
熬到下班点,孙兆云发话,今晚给刘大锤接风洗尘,地点就定在离福满楼不远的一家他们常去的、味道地道、价格实惠的本地菜馆。
几乎整个后厨的核心班子都到齐了——孙老大坐主位,旁边是精神焕发、嗓门最大的主角刘大锤。
依次是凉菜王子熬添啓和他身边那位即便坐着也腰背挺直、眉眼含春又带着点疏离的关二娘田艳香;