至于做法,就是将炼好的肥肉剁碎,然后与瘦肉末、糯米、猪血以及香料拌匀,最后灌进猪肠里。
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对于这道美食,里巫人爱到无法自拔。
世间食物万千,一方水土养育一方人,萧东逸表示理解他们的做法。
正所谓,食无定味,适口者珍。
山里做事或多或少都会有些不方便,两头猪的内脏和剔骨工作到下午一点多才算完成。
苏卿墨早已饿着了,好在周小翠给她弄了一些糖果饼干,将就吃一下也还算可以。
苏华章和他的三个兄弟坐在大门口聊着,萧东逸已经空闲下来,他赶紧上前给四个老人敬烟。
靠在墙上,萧东逸朝着天花板吐了一口烟。
忙活了一个上午,这会终于可以休息一番。
没过一会,苏文年和苏文新便把两锅热气腾腾的骨头汤端上了桌,随后又端来了一大盆肉。
萧东逸仔细一看,盆里装着各样内脏、精瘦肉混杂在一起。
苏文年早已把香料放到了猪肉里,尽管是生的,但闻起来还是有诱人的香味。
就在众人即将入座的时候,山下的周永利来了。
苏文友本想先把饭吃了,然后再把整理好的猪肉上秤。
只是周永利赶时间,他拒绝了苏文友的盛情相邀。
苏文友眼看拗不过,他只好叫苏俊生把猪肉搬到秤上。
猪肉称好后,萧东逸便帮忙把所有的猪肉搬到周永利的车上。
定义一年的成果也就在那一瞬间,苏文友和周小翠数着周永利给他们的钱,他们的脸上洋溢着幸福的笑容。
随着三轮车的远去,苏文友开始招呼众人入座。
萧东逸看了看手机,时间已经来到了下午三点。
当猪肉嚼在嘴里,那鲜嫩的汁水触到舌尖的时候,众人纷纷赞叹自家猪肉的美味。
之后,苏文友把一盆血肠递到了萧东逸的面前。
只见萧东逸笑着摇了摇头,他表示自己吃不来血制品。
其实萧东逸并不是吃不来血制品,他在丛林里面喝过生的;但那只是为了补充身体能量,迫不得已的情况之下他才会去做这样的事情。
对于个人甚至是民族的爱好,只要不违背道德原则,在萧东逸看来都是应该互相包容的。
一顿杀猪饭,众人又吃到了天黑。
趁着还能看清一点路,萧东逸和苏卿墨慢悠悠的走了回去。
时间过得好快,山里的一天又这样过去了。