张老三是个杀猪匠，平日家里也算是这十里八乡的肉铺，若不是赶集的日子，大多人家基本都是来张老三家割肉。

朱恒带回来的肉好是好，但是由于家里没有冰箱，也只能做成熏肉腊肉或者香肠，才方便保存。

毕竟现在天气太热，鲜肉难存。

不多时，孙芳割了块两个巴掌那么大的肉，现在天热，张老三那的鲜肉也准备的不多，生怕坏了。

农家饭菜无非就是那么几样，今儿个孙芳打算除开做上次的腊肉炒蒜苗，酸菜肉末，再加个炒笋子和腌笃鲜。

这做法还是桃花村里的人教的，石头村可没有笋子给她们吃，更别说知道做法了。

等着孙芳备菜的时候，朱秀秀和朱凤已经背着筐子回来了。

“娘！”

“大伯娘！”

清脆的两声响起，两人背篓里都各自有几个笋子，一进院里来便放了下去。

“哟，回来啦，这笋子不小哩。”孙芳收拾收拾手打算过去，被奶奶李春花拦住了。

“行了芳儿，你忙你的，这笋子老婆子我带着她们收拾。”李春花拿出刀来，让两人打些水过来收拾笋子。

孙芳点点头，继续备菜：“行嘞婆母，我就继续做菜了。”

一切收拾好后，笋子也去了锅里，用水去煮。

泡是指定来不及了，想快些去苦味，自然只能水煮。

锅里的水已经沸腾，笋子分成了两锅，一锅切片，一锅切块，这切片的自然是为了做炒笋，而切块的，则是拿来做腌笃鲜的。