白菊

【气味】苦、辛，性平，无毒。

【主治】风眩，能防止头发变白（弘景）。可染黑胡须和头发。与巨胜、茯苓混合制成蜜丸服用，能祛除风眩，使白发转黑、延缓衰老，改善面色（陈藏器）。

【发明】朱震亨说：黄菊花五行属土与金，兼具水与火的特性，能补益阴血，因此有明目的功效。

李时珍说：菊花在春季萌发，夏季繁茂，秋季开花，冬季结籽，充分承受四季之气，饱经风霜。它的叶子枯萎却不凋落，花朵干枯却不凋零，味道兼具甘苦，性情平和。古人认为它能祛除风热，补益肝脏和阴精，却不知它尤其富含金（肺）水（肾）的精华，能补益肺肾二脏。补益肾水可以抑制心火，补益肺金可以平抑肝木，肝木平则风邪平息，心火降则热症消除，因此用它治疗各种风邪导致的头目疾患，其原理精深微妙。黄菊入肺肾阴分；白菊入肺肾阳分；红菊能调理妇人血分。均可入药，具体运用之妙在于医者领悟。它的嫩苗可作蔬菜，叶子可煮食，花朵可制糕点，根和果实可入药，装入布袋可作枕头，酿制可成酒饮，从根到梢，无一不具有功效。难怪前代贤人将它比作君子，神农氏将其列为上品药材，隐士采它泡酒，诗人以落花为食。费长房说：重阳节饮菊花酒，可避邪秽。《神仙传》记载：康风子、朱孺子都因服食菊花而成仙。《荆州记》记载：胡广长期患风疾体弱，因常饮菊潭水而得长寿。菊花如此珍贵，岂是寻常花草可比？锺会《菊有五美赞》说：圆润的花朵高悬，象征天极；纯黄无杂色，契合大地本色；早种晚开，体现君子德行；凌霜绽放，象征坚贞品格；酒中轻盈，宛如仙人之食。《西京杂记》记载：采集菊花的茎叶，混合糯米酿酒，到次年九月才酿成，方可饮用。

【附方】旧方五则、新方六则。

服用甘菊的方法：《玉函方》记载：王子乔使人白发转黑、延年益寿的方子：采用甘菊，农历三月第一个寅日采摘的嫩苗，称为“玉英”；六月第一个寅日采摘的叶子，称为“容成”；九月第一个寅日采摘的花朵，称为“金精”；十二月第一个寅日采挖的根茎，称为“长生”。将这四种原料分别阴干，一百天后取等量混合，在“成日”这天捣杵千次制成粉末，每次用酒送服一钱匕。或者用蜂蜜调和制成梧桐子大小的药丸，用酒送服七丸，每日三次。服用一百天，身体轻盈皮肤润泽；服用一年，白发转黑；服用两年，脱落的牙齿会重新长出；服用五年，八十岁的老人会变得像儿童一样年轻。

孟诜说：正月采摘叶子，五月五日采摘茎，九月九日采摘花。

服食白菊的方法：《太清灵宝方》记载：九月九日采集白菊花二斤，茯苓一斤。一起捣碎过筛成末。每次服用二钱，用温酒送服，每日三次。或者用炼制过的松脂调和，制成鸡蛋大小的丸剂，每次服用一丸。【主治】头晕目眩，长期服用使人容颜美好、不易衰老。

陈藏器说：《抱朴子》记载刘生丹法，用白菊汁、莲花汁、地血汁、樗汁，混合丹砂蒸制后服用。

白菊花酒：《天宝单方》记载：治疗男女长期患头风眩晕、头部闷胀，头发干枯脱落，胸中痰液壅塞，每次发作即头晕目眩、眼前发黑，感觉快要昏倒的症状，就是这种病症的表现。治疗时先灸风池穴各十四壮，同时服用此酒和药散，可永久痊愈。方法如下：春末夏初时采集白菊的嫩苗，阴干后捣成粉末，空腹时取一方寸匕与无灰酒一起服用，每日两次，逐渐增加至三方寸匕。若不饮酒者，可用羹汤或粥汁送服，同样有效。

秋季八月采集菊花，晒干后切取三大斤，用生绢袋装好，浸泡在三斗酒中，经过七天后服用。每日三次，保持酒气持续为佳。（苏颂《图经》）

【主治】风热头痛：菊花、石膏、川芎各三钱，研成细末。每次服用一钱半，用茶水送服。（《简便方》）

【主治】膝风疼痛：用菊花和陈艾叶做成护膝，长期使用疼痛自然消除。（吴旻《扶寿方》）

【主治】癍痘入目生翳障：用白菊花、谷精草、绿豆皮等分，研成细末。每次取一钱，与一枚干柿饼、一盏粟米泔水同煮，待泔水煮干后吃柿饼。每日吃三枚，症状轻的五至七天，重的半个月见效。（《仁斋直指方》）

小主，

病后生翳：白菊花、蝉蜕等量，研成散剂。每次取二三钱，加少许蜂蜜，水煎服。大人小孩都适用，多次验证有效。（《救急方》）

疔肿垂死：取一把菊花，捣碎取汁一升，服下即刻救活，此为神效方。冬季采根用。（《肘后方》）

女人阴肿：甘菊苗捣烂煎汤，先熏蒸后清洗。（危氏《得效方》）