当日便立下契约，武松支付了二百两定金，约定三日后交接剩余款项。

送走青衫汉子，王成才兴奋得直跺脚：“武兄，咱们真是走了大运！这铺面简直完美，四百两太值了！”

武松笑着点头，心中却已盘算开来：“铺面有了，接下来便是装修、独家秘方、开业筹备，咱们得抓紧时间，争取半月内开业。

对了，开业要想一炮而红，还需借重些人脉，我明日亲自去矾楼一趟，请李姑娘帮忙。”

回到小院，武松便将全部精力投入到味精的最终提纯中。

此前的味精虽已有鲜味，但仍带着些许海产的腥味，不够纯粹。他反复试验，在晾晒环节增加了 “阴干” 步骤，将彻底晒干的海产干货放在阴凉通风处静置三日，去除残留腥味；

研磨时则用细绢筛反复过滤五次，只留下最细腻的粉末；最后，他还尝试将海带粉与虾皮粉按三比二的比例混合，鲜味竟比单一提纯更醇厚绵长。

“成了！” 这日深夜，武松拿着一小瓷瓶提纯好的味精，快步走到厨房。潘金莲正在准备明日的早饭，见他进来，连忙停下手中的活。

武松舀起一勺味精，撒入刚炖好的豆腐汤中，搅拌均匀后，舀了一勺递给潘金莲：“你尝尝。”

潘金莲尝了一口，眼睛瞬间亮了：“太鲜了！比之前的鲜味更纯，一点腥味都没有，只觉得满口生津！”

王成才被惊动，也跑了过来，尝了一口汤，当即拍案叫绝：“武兄，这个简直是神物！有了它，咱们鲜味居的菜定能横扫东京！”

武松心中大喜，这便是他要的最终效果。他将味精分成小份，小心翼翼地收好：“这是咱们的底牌，除了咱们三人，绝不能让第四人知晓配方。

明日我便教厨师用法，每道菜的用量都要严格把控，宁缺毋滥。”